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机器人也会失误全自动咖啡技术成熟还有很长一段路要走？

咖啡新闻

机器人也会失误全自动咖啡技术成熟还有很长一段路要走？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）旧金山南玛区(SoMa)Metreon购物中心的一部咖啡机器人，最近出现「中年危机」。顾客发现，它不时在震动(dancing)，顾客下单，它有时却无法按照要求送上咖啡。设在Metreon美食广场

2019-04-03 咖啡新闻我要分享

花式咖啡制作蜂蜜牛奶分层咖啡制作

咖啡知识

花式咖啡制作蜂蜜牛奶分层咖啡制作

现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层。随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯

2014-10-21 咖啡知识我要分享

中国欲出口咖啡将成为全球咖啡主要生产基地

中国咖啡

中国欲出口咖啡将成为全球咖啡主要生产基地

中国作为咖啡生产地之一，未来的发展目标是同全球咖啡生产基地的拉丁美洲看齐，成为世界领先的咖啡生产国。但是这条发展道路依然还很长，中国要实现这一目标任重而道远。绿色的高原和一望无际的茶园，是外国人对中国最深刻的印象。中国作为世界上最大的茶叶

2015-03-09 中国咖啡我要分享

滤挂式挂耳包咖啡的保存挂耳咖啡的保质期很长但最佳风味期很短

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧挂耳包的制作会将咖啡豆先磨成咖啡粉，这会让咖啡接触空气的表面积大大的

2024-12-01 挂耳包我要分享

这些大牌护肤品里都有“咖啡因”，会上瘾吗？

咖啡资讯

这些大牌护肤品里都有“咖啡因”，会上瘾吗？

虽然成分表很长，但是奇奇还是发现了一个奇葩的成分。咖啡因？？？这不会上瘾吧！奇奇突然腹黑了，难道这是蜜汁配方？奇奇特意上网查资料弄清咖啡因的来龙去脉。硬知识你必须知道含咖啡因的护肤品会上瘾吗？化妆品中使用的咖啡因和我们平常喝的咖啡

2016-10-24 咖啡资讯我要分享

中国欲出口咖啡成为全球咖啡主要生产基地

咖啡知识

中国欲出口咖啡成为全球咖啡主要生产基地

中国咖啡的生产与消费中国认为自己有足够的实力能够同世界两大咖啡生产巨头相抗衡：巴西和哥伦比亚，他们的产量分别是512万袋和125万袋（每袋60千克）。这两个国家的咖啡总产量约占全球产量的50％以上。亚洲的越南则凭借罗布斯塔咖啡（robusta）的种植，在

2016-12-28 咖啡知识我要分享

中国那些地方产咖啡中国咖啡产地2015中国咖啡产量中国咖啡产业

中国咖啡

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许多专家认为，中国的阿拉比卡（arabica）咖啡要想达到拉丁美洲的水平，在世界咖啡生产占据一席之地，还有很长的一段路要走。Volcaf表示：中国的阿拉比卡咖啡作为世界咖啡家族的相对较新的品种，其质量的提高也使其将被越来越多的制造商接受。阿拉比卡咖啡豆

2016-07-16 中国咖啡我要分享

冠军谈咖啡烘焙比赛

咖啡技术

冠军谈咖啡烘焙比赛

咖啡的路的确很长，且不易，且行且珍惜。

2014-07-01 咖啡技术我要分享

电热咖啡杯纳米技术

咖啡资讯

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保温杯在我们的生活中非常常见，但保温效果却是参差不齐，而有线的电热杯又太麻烦。它们从来没有设法保持饮料在一个一致的温度持续时间很长。这款纳米电热杯的神奇之处在于，可以通过USB来充电，并可以保证饮料在理想的温度保持45分钟，如果你倒了一杯热腾

2016-05-25 咖啡资讯我要分享

爱乐压配件金属垫片怎么使用爱乐压咖啡器具精品咖啡爱乐压大

咖啡小知识

爱乐压配件金属垫片怎么使用爱乐压咖啡器具精品咖啡爱乐压大

爱乐压已经买了很长一段时间了，但是一直没有怎么使用过，该器具在国内还不太流行，估计不太了解咖啡的朋友，很少会使用这种相对比较新的冲煮方式，这是一个美国发明家注册专利的方便冲煮器具，在我以前的博文中介绍过。上次购买Chemex kone的时候发现美国出

2016-07-13 咖啡小知识我要分享

蜂蜜牛奶分层咖啡制作

咖啡技术

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现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层。

2014-07-11 咖啡技术我要分享

巴西盛产的咖啡是什么品种?风味描述口感特点

巴西咖啡豆

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巴西盛产的咖啡是什么品种?风味描述口感特点阿尔塔摩吉安纳地区出产的精品咖啡具有浓郁而出众的果香，伴随着轻柔的坚果和巧克力风味的影子，给人带来一丝怀旧的气息巴西的咖啡在很长的一段时期类是其支柱产业。从市场上看，咖啡及其加工产品由于富含咖啡因

2017-01-17 巴西咖啡豆我要分享

咖啡苦味从何而来

咖啡知识

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德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子。人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。

2014-06-10 咖啡知识我要分享

哥伦比亚卡尔达斯咖啡好喝吗？卡尔达斯咖啡的主要风味特点

咖啡知识

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过去很长一段时间，卡尔达斯（Caldas）被认为是哥伦比亚咖啡的最佳地区，不过现今其他产区则变得更具竞争力。此区也是由FNC经营的国家咖啡研究中心（Cenicafe）的所在地。这是全球公认的顶尖咖啡研究机构，哥伦比亚几个独特的品种都是在此培育出来的。卡尔达

2020-07-03 咖啡知识我要分享

一杯咖啡大概含有三十多种不同化学物质

咖啡知识

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人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。

2014-07-17 咖啡知识我要分享

海南咖啡与云南咖啡差异化竞争

咖啡资讯

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咖啡产业是一个很长的产业链。但目前国内对咖啡产业的重视程度仍然不够。国内咖啡专业人士李健在欢乐节期间举办的福山咖啡研讨会上呼吁政府加强对咖啡产业要有清晰的认识，给予咖啡产业资助和推广。可喜的是，在海南澄迈，县政府对咖啡倾注了大量心血。县政

2017-02-02 咖啡资讯我要分享

咖啡种植需要多长时间

咖啡种植

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咖啡种植需要多长时间咖啡树种几年能开花，咖啡树什么时候开花结果，小编就给大家介绍到这了。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部。实际上，公元前525年，阿拉伯人就开始种植咖啡了，阿

2017-01-05 咖啡种植我要分享

咖啡百科关于咖啡树的生长

咖啡知识

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咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增添结不美观量和便於采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长卵形，叶面滑腻，结尾的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基

2014-09-04 咖啡知识我要分享

黑咖啡伴侣关于奶油球

咖啡知识

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近来很多朋友在问我黑咖啡中加伴侣的事，他们甚至觉得加伴侣类的东西显得不专业，其实你大可不必，怎么喝咖啡，加什么辅料是由你的口味习惯决定的，更是你的权利，无可厚非。奶油球学名液态植脂末，是通常在咖啡厅里特别是台版咖啡厅里常用的伴侣，叫它奶油

2015-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡培训：虹吸壶的历史

咖啡知识

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1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶(Syphon)的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。虹吸式咖啡壶在法国住了很长一段时间，

2014-10-09 咖啡知识我要分享

德国科学家发现了带给咖啡苦味的分子

咖啡知识

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人类引用咖啡已经有很长的历史。咖啡不但成为许多人生活中的一部份，同时也引起了许多艺术家的创作灵感。例如德国作曲家巴赫就曾经为咖啡写过一首〔咖啡〕清唱剧，来描写他对咖啡的爱好。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡器具介绍手冲壶分析

咖啡知识

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一：Melitta手冲壶 Melitta手冲咖啡器有很长的历史也是市场上的领导者。全世界的咖啡爱好者都同意手冲咖啡是最好也是最方便的咖啡制作方式。Melitta新潮设计的造型让使用者可以简单方便的制作出一杯香浓的咖啡,享受出咖啡最真实的味道。二：Hario手冲壶 V60

2014-09-26 咖啡知识我要分享

咖啡熟豆的保存了解一下咖啡熟豆的保存方法

咖啡豆

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经常买咖啡豆的豆友们都知道，烘焙好的成品咖啡熟豆相较生豆而言保质期不是很长。生豆只要温度适宜，不受潮，可以放很长时间，而熟豆包装不当的话，很快就会失去最佳风味了。下面随卡法来了解一下咖啡熟豆的保存方法吧~~ 1、当袋装咖啡豆打开包装后，一定要

2015-09-11 咖啡豆我要分享

蜂蜜牛奶分层咖啡制作的步骤与过程

咖啡知识

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随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层，味道不见的怎么样，但是视觉效果好，用来骗女孩子还是可

2015-05-22 咖啡知识我要分享

今日巴西仍是全球咖啡王国

精品咖啡学

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最早的咖啡出口是1731年从巴西东北部的马拉尼昂运往里斯本，但里约热内卢很快就成为了巴西出口咖啡的集散地，并帮助巴西维持了很长一段时间的贸易平衡。在19世纪，咖啡是巴西所有出口产品中，唯一没有遇到激烈国际竞争的产品。在20世纪的头20年里，巴西的咖

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

了解咖啡苦味从何而来

咖啡文化

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2014-08-22 咖啡文化我要分享

精品咖啡学关于花式咖啡的奶油球

咖啡知识

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

蜂蜜牛奶分层咖啡制作意式咖啡制作常识

咖啡知识

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蜂蜜牛奶分层咖啡制作方法花式咖啡常识

咖啡技术

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2015-02-26 咖啡技术我要分享

咖啡豆基础常识熟咖啡豆的保存方法

咖啡知识

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熟咖啡豆通常指市面上出售的烘烤过的成品豆，通常这样的咖啡豆保质期都不是很长，不像生豆，可以放很长时间，只要温度适宜，不受潮，几年都没问题。生豆一旦烘焙好以后，暴露空气中，3天就过了最佳冲泡期。如果此时包装好(有抗氧铝膜充氮包装，可以1年以上)

2015-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡培训壶具篇-虹吸壶的历史

咖啡知识

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冲泡咖啡器具各种手冲壶介绍

咖啡知识

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡苦味从何而来?

咖啡知识

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精品咖啡知识咖啡苦味从何而来

咖啡知识

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2014-10-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学谁发明了虹吸壶冲泡咖啡

咖啡文化

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精品咖啡学

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咖啡知识

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2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡培训壶具篇关于虹吸壶的历史

咖啡知识

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2014-11-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡苦味从何而来

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科学家发现了带给咖啡苦味的分子

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2015-10-28 精品咖啡学我要分享

咖啡百科咖啡豆始于苦味的解放

咖啡知识

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上次已经讲过：咖啡真正的味道不是苦的。但是大多数人们还是认为咖啡本来的味道就是苦的。让我们来找一下这其中理由。首先最重要的一个问题是咖啡都有新鲜度。咖啡的新鲜度和豆腐，海鲜，鲜牛奶都是同样道理。味道深厚而且丰富的咖啡一旦和空气接触就开始以

2014-09-10 咖啡知识我要分享

制作精品咖啡培训壶具篇虹吸壶的历史

咖啡文化

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虹吸壶的历史咖啡壶的历史文化

精品咖啡学

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咖啡壶的文化历史虹吸壶的历史

咖啡文化

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2015-03-16 咖啡文化我要分享

咖啡树种子怎么种咖啡树的种植方法果酸果核味道属于什么咖啡？

咖啡庄园

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出苗：春春季种植，30天左右出苗;夏季种植，7-10出苗。冬天虽有暖气，和大热天还是存在季节区别，以是出苗时辰也是很长的。移栽：当小苗真叶生永劫，就可以移栽了。挑选花盆时，盆口直径大要与植株冠径相反，根系放出来，能伸翻开即可。盆土的挑选：我选用

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡种植需要多长时间风味描述口感研磨刻度品种产地区简介

咖啡种植

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2017-01-06 咖啡种植我要分享

咖啡苦味从何而来发现了带给咖啡苦味的分子

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咖啡花期是多长时间需要种植多久才可以结果

咖啡

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2017-01-10 咖啡我要分享

咖啡树

咖啡豆

咖啡树

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡受欢迎是不受任何影响的

咖啡知识

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在一个消费导向的社会里，没有任何一种消费产品的流行不受商业广告的影响，咖啡也是如此。美国的咖啡尤其如此。在美国咖啡历史上，就曾有人因成功地建立品牌概念和有效的营销宣传手段，而在短短十几年内成为咖啡大亨。也有的因为轻视广告宣传，

2014-08-28 咖啡知识我要分享

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