实际上,公元前525年,阿拉伯人就开始种植咖啡了,阿拉伯地区也随之开始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年,阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门,也门人第一次把咖啡豆制成饮料。15世纪,咖啡传入欧洲、亚洲,又很快入美洲。到18世纪,全球热带和亚热带地区广泛种植咖啡,并成为世界三大饮料之一。咖啡每年销售量跃居三大饮料之首,是可可的3倍,茶叶的4倍。虽然世界上栽培咖啡的历史已有2000多年。但中国栽培咖啡却只有几百年的经历,1884年,台湾省开始引种咖啡。
树龄4-5年的咖啡树都会开花结果,咖啡花在气味上与茉莉花较为相似,开花时紧生于咖啡树枝呈簇状。白色的花瓣及清淡的茉莉花香,显得高贵优雅,但可惜它的花期极短约3-5天。咖啡开花后,便由咖啡绿色小果实取代,经几个月后转变成红色成熟可采收的熟果

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2017-01-10 17:50:24