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日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2016-06-28 咖啡庄园

云南咖啡特定品质：生咖啡豆外观要求：颜色应为浅蓝色或浅绿色，具有光泽，气味清新，无酸味和臭味等异味，圆形或椭圆形。 咖啡米分级：用筛选分机、机器筛子、筛孔6.5、6.0、5.5、5.0毫米分为五级，每级设标准实物样，是等级最低标准样。 一级：6.5毫米以上

2014-10-16 咖啡知识

浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满 每桶Toraja咖啡豆都有出生编号 一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。 这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港币2,000元。 产区： 印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Tor

2015-06-01 咖啡豆

浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满 每桶Toraja咖啡豆都有出生编号 一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。 这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港币2,000元。 产区： 印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Tor

2015-09-15 咖啡豆

很多人以为咖啡豆生来就是深褐色的。其实，生咖啡豆是偏绿色或是青色的，因为里面还含有一定的水分。从生豆的颜色经过观察，一般色泽翠绿的为新豆，色泽偏黄或泛白的为陈豆。 咖啡果实被处理筛选好后，将会被分级装入麻袋中。然后大多通过船运，分散到世界各

2016-06-02 咖啡知识

浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满 每桶Toraja咖啡豆都有出生编号 一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。 这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港币2,000元。 产区： 印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Tor

2015-10-13 印尼曼特宁咖啡豆

很多人以为咖啡豆生来就是深褐色的。其实，生咖啡豆是偏绿色或是青色的哦，因为里面还含有一定的水分。 咖啡果实被处理筛选好后，将会被分级装入麻袋中。然后大多通过船运，分散到世界各地。 咖啡生豆被运到咖啡工厂后，经过专业烘焙机器进行烘焙加工，如果

2015-11-20 咖啡技术

西达摩咖啡风味描述什么味道口感特点研磨刻度简介西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实

2026-04-27 西达摩咖啡豆

咖啡树常绿的叶片，叶端较尖，而且是两片相对呈组。叶片表面呈现深绿色，背面呈浅绿色，开的花则成纯白色，花内有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣。 但有的则为六瓣，甚至八瓣，开的花会发出茉莉般的香味，但快的约三、四天便会凋谢。结的果刚开始和叶片

2016-07-29 咖啡豆

西达莫：海拔1，400～2，200米，是埃国南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，有水洗与日晒两种。水洗西达莫呈浅绿色，豆粒不大，呈长椭圆。入口明显有柑橘味略带莓香，以及令人愉悦的优雅酸甜味、葡萄甜香与巧克力的余韵。日晒西达莫的豆色偏黄绿色，豆相较

2016-06-14 咖啡庄园

咖啡树常绿的叶片，叶端较尖，而且是两片相对呈组。叶片表面呈现深绿色，背面呈浅绿色，开的花则成纯白色，花内有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的则为六瓣，甚至八瓣，开的花会发出茉莉般的香味，但快的约三、四天便会凋谢。结的果刚开始和叶片

2016-10-24 咖啡种植

咖啡树常绿的叶片，叶端较尖，而且是两片相对呈组。叶片表面呈现深绿色，背面呈浅绿色，开的花则成纯白色，花内有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的则为六瓣，甚至八瓣，开的花会发出茉莉般的香味，但快的约三、四天便会凋谢。结的果刚开始和叶片

2016-07-27 茵赫特庄园

咖啡的其他： 咖啡花的颜色为白色，茉莉花香，约3-4天凋谢，花6瓣（5雄1雌，前端一裂为二）。咖啡的叶子叶端较尖，两片相对成组，叶面深绿色，背面浅绿色，呈椭圆形。 咖啡豆生长高度愈高者，酸度愈高，咖啡豆的价格以酸味恰当的咖啡为高，如蓝山咖啡，它酸

2016-05-25 咖啡庄园

咖啡树常绿的叶片，叶端较尖，而且是两片相对呈组。叶片表面呈现深绿色，背面呈浅绿色，开的花则成纯白色，花内有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的则为六瓣，甚至八瓣，开的花会发出茉莉般的香味，但快的约三、四天便会凋谢。结的果刚开始和叶片

2016-10-27 布隆迪咖啡

洪都拉斯咖啡豆的风味描述庄园产地区品种处理法介绍 咖啡树常绿的叶片，叶端较尖，而且是两片相对呈组。叶片表面呈现深绿色，背面呈浅绿色，开的花则成纯白色，花内有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的则为六瓣，甚至八瓣，开的花会发出茉莉般的香

2016-11-21 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

咖啡豆是咖啡果实的那一部分-咖啡豆怎么做咖啡 咖啡树常绿的叶片，叶端较尖，而且是两片相对呈组。叶片表面呈现深绿色，背面呈浅绿色，开的花则成纯白色，花内有雄蕊五根，雌蕊一根，花瓣一般是五瓣，但有的则为六瓣，甚至八瓣，开的花会发出茉莉般的香味，

2016-12-29 咖啡豆

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2016-09-14 夏奇索产区

咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色，是不适合饮用的状态? 黄色脱水阶段 咖啡的颜色随着烘焙时间增加，开始慢慢

2019-09-24 咖啡知识

咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色，是不适合饮用的状态? 黄色脱水阶段 咖啡的颜色随着烘焙时间增加，开始慢慢

2018-05-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色

2018-05-17 咖啡知识

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2018-05-17 咖啡知识

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2018-05-17 咖啡知识

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2018-05-17 咖啡知识

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2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色

2018-05-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙过程 烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。 绿色生豆阶段 开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色

2018-05-17 咖啡知识

芒果咖啡(最具美容功效) 芒果是水果家族中最具活力四射、性感爽朗的成员。让它和咖啡成为搭档，不但可以改变咖啡的忧郁气 质，还能激发不一样的味觉。 芒果是漆树科植物芒果的成熟果实，原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形;皮肤有 浅绿色、

2014-08-22 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这个夏天，瑞幸终于宣布要正式卖柠檬茶了！！！6月3日，瑞幸官方账号发布上新消息，将与国产游戏“猛兽派对”联名合作，并推出原创新系列“轻咖柠檬茶”，全国门店同步上

2024-06-10 咖啡新闻

浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满 每桶Toraja咖啡豆都有出生编号 一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。 这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港币2,000元。 产区： 印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Tor

2014-11-20 咖啡知识

西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。 西达摩的咖啡风味非常多元，不同的

2016-05-14 咖啡庄园

特一级 外观和感官特性 项目要 求 特一级 感官芳香、风味和口感都很好。 外观 应为浅蓝色或浅绿色。 物理指标 项 目特一级(7.1mm)检验方法 粒 度/ ， %90DB53/T 154.6 破碎豆/ (%) ， 5DB53/T 154.8 变色豆/ (%) ， 1.0DB53/T 154.8 异 物/ (%) ， 0.1DB53/T

2015-06-01 咖啡豆

西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。 西达摩的咖啡风味非常多元，不同的

2016-05-21 咖啡庄园

日晒西达摩的豆色偏黄绿色，豆相较不工整，常见缺角豆。在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝晒下, 手动翻搅，从而使咖啡豆均匀受热 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，

2017-03-09 丹奇梦

西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡

2016-07-01 咖啡庄园

西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。 西达摩的咖啡风味非常多元，不同的

2016-05-16 咖啡庄园

特二级外观和感官特性项目要求特二级感官芳香、风味和口感都很好。外观应为浅蓝色或浅绿色。物理指标项目特二级(7.1mm)检验方法粒度/，%90DB53/T154.6破碎豆/(%)，10DB53/T154

2022-12-18 咖啡豆

西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。 西达摩的咖啡风味非常多元，不同的

2016-05-14 咖啡庄园

西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。 西达摩的咖啡风味非常多元，不同的

2016-05-20 咖啡庄园

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2016-07-04 泰德庄园

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2016-07-30 泰德庄园

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2016-06-17 咖啡庄园

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2016-06-17 咖啡庄园

浅绿色未烘焙的生Toraja咖啡豆，粒粒圆形饱满每桶Toraja咖啡豆都有出生编号一般咖啡豆都是半颗扁豆(图左)，托那加豆是饱满的全颗(图右)。这桶1.5公斤的印尼托那加(Toraja)咖啡豆，价值港

2022-07-31 咖啡豆

西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大，成长椭圆形，果实饱满，平均质量好，气味芳香醇厚，一滴入口，回味无穷，具有野性的美。 西达摩的咖啡风味非常多元，不同的

2016-07-05 日晒西达摩

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。 水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2016-07-01 咖啡庄园