危地马拉咖啡豆的种类,危地马拉咖啡豆的产区在哪里

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 作者:Z.E 2024-04-29 我要评论

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  危地马拉咖啡豆的种类

  庄园 :拉米尼塔 花神

  原产国:危地马拉Guatemala

  产区:安地瓜Antiqua

  品种: Caturra,Catuai,Borbon

  海拔:1200-1600 Meters

  处理法:水洗Washed

  风味叙述:优雅的花香、酸性柔和、巧克力,口感干净且明亮

危地马拉咖啡豆的种类,危地马拉咖啡豆的产区在哪里

  庄园 :瓜地馬拉 卡佩提洛庄园

  原产国:危地马拉Guatemala

  产区:安地瓜Antiqua

  品种:Bourbon

  海拔:1500-1700Meters

  处理法:日晒Natural

  风味叙述:非常特别的柑橘水果香气,酒香风味,层次感丰富,具有柔和口感与优良平衡。

  当然,地处富饶的危地马拉,怎么能让产区安地瓜独领**,下面的几支精品生豆也独具特色,口感丰富哦,来了解一下详情吧!

  庄园 :危地马拉 凤尾鹃

  原产国:危地马拉Guatemala

  产区:科班Coban

  品种:Caturra, Catuai

  海拔:1200-1400 Meters

  处理法:半发酵法+水中静置休息

  风味叙述:热带水果的酸甜风味,焦糖甜感。

  庄园 :危地马拉 圣塔安娜

  原产国:危地马拉Guatemala

  产区:圣塔罗莎Santa Rosa

  品种:Bourbon, Yellow Caturra ,Red Caturra

  海拔:1585-1645 Meters

  处理法:水洗Wet-processed

  风味叙述:丰富、好的body,梅子、红酒风味以及绵长尾韵。

  庄园 :瓜地馬拉 胜利庄园

  原产国:危地马拉Guatemala

  产区:圣罗莎 巴韦雷纳 Santa Rosa

  品种:Pache, Caturra

  海拔:1500-1700Meters

  处理法:水洗 + 三次特别浸泡 Washed

  危地马拉咖啡豆的产区在哪里

  危地马拉有七个主要咖啡产区:Antigua,Coban,Atitlan,Huehuetenango,Fraijanes,Oriente,及San Marcos.

  每个产区的咖啡豆皆有其特色,也为危地马拉在国际上赢得不少赞誉,尤其Antigua它那酸、甜、醇的质感是多么完美协调;再加一丝丝烟熏味、更强调它的神秘感、在品尝后您将有理由不再让自己到处寻找替代品。

  危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica品种。由于成熟期间较长,造成豆子颗粒属中等而密实型(危地马拉咖啡豆等级评定,不是以颗粒大小,而是以缺点多寡做为分级标准),豆子色泽为深青绿色。香、醇、甘甜及清新愉悦的独特酸味是其特色,乃因咖啡豆的香味及口感皆隐藏在它的酸味之故。因此,具有此特色的咖啡豆,才可称为上等咖啡豆.品名适合烘培度味道特征.

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2017-05-23 11:09:56

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