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【解说】2017年第六届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛5月27日在海南省澄迈县福山镇开赛，来自波兰、意大利、法国、新西兰、澳大利亚等14个国家以及中国各省及港澳台地区共24名咖啡精英同台竞技。
比赛还邀请了来自波兰、哥伦比亚、印尼、意大利、澳大利亚以及国内著名的评审大师，通过选手制作流程、成品摆盘、选手讲解、咖啡色香味等方面进行评判。来自世界各国的咖啡精英通过美妙创意，演绎了一场视觉和味觉的“咖啡盛宴”，同时大家在一起相互切磋交流，也让选手们学习到各国家的咖啡艺术与文化。
【同期】(法国选手 马可·巴雷西)我之前一直是在欧洲进行咖啡方面的事情，这是我第一次参加国际性质的比赛，虽然做咖啡看起来很简单，但是对于不同人来说是有不同的方式，所以这一点很重要。
(中国香港选手 范德俊)然后来自不同国家(选手)，我刚刚跟肯尼亚的冠军聊一聊，所以我觉得其实比赛非常好，就是有很多不同国家的冠军，我们一起谈一谈咖啡这样子，做咖啡，很多咖啡的事情。
【解说】据了解，此次活动举办地海南澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方，主要以罗伯斯塔咖啡种为主，并结合当地传统的磨煮制作技术生产出的咖啡，被称为“福山咖啡”。该咖啡让各国选手及嘉宾连连称赞。
【同期】(厄瓜多尔驻广州领事馆总领事 马莲娜)我多次来海南，这是第四次作为嘉宾来参加这个赛事。(福山咖啡怎么样？)当地的福山咖啡非常特别，而且有非常久的历史，我认为是非常精品的咖啡。
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2017-05-29 10:53:00
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