他筹资1000万精装咖啡馆 成6部影视剧拍摄选景 年流水1000万

来源:中国咖啡网: 咖啡馆 > 北京 > 作者:铅笔道pencilnews 2024-03-29 我要评论

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◆CUP ONE创始人林阳在咖啡馆一层。

文| 铅笔道 记者 石 伟

►导语

圆形的下沉剧场中,大大的落地窗外星光闪闪。身患癌症的熊顿(白百合扮演)手持气球,在3位好友的欢声笑语,度过了人生中最后一个生日。

这是《滚蛋吧!肿瘤君》中的场景。拍摄地位于CUP ONE 咖啡厅二层。除此之外,还有《咱们结婚吧》、《28岁未成年》等影视剧在此拍摄。

  

◆《滚蛋吧!肿瘤君》这一幕是在CUP ONE二层拍摄。

这些电影与综艺的青睐,恰恰印证了林阳创立CUP ONE的初衷——咖啡连锁品牌,但更注重公共空间属性。

截至目前,CUP ONE年营收1000万元,2家店月均人流总量为18000人次。

注:林阳承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。

做公共空间

林阳一直与艺术有着不解之缘:一人背着画板在北京考学3年,自学摄影,与周传基(中国资深电影人)学拍电影……大三时,他被伦敦艺术大学录取,前往英国攻读创业产业管理硕士。

归国后,一腔热血的林阳投身到民生现代美术馆,“幻想自己可以为学术献身”。但现实却无情地泼了他一身冷水。三个月后,他从美术馆离职,并把个性签名改为“没有面包的学术是扯淡”。

呆在家里,林阳既焦灼又痛心。回忆起在伦敦时,他时常徜徉在美术馆等公共空间,久久不能离去,但是北京却是一个极度缺乏公共空间的巨型城市。“北京有体育馆,但是多为夜场;北京有美术馆,但是不能长待,而且消费者观看或体验作品也多是走马观花。”

  

◆这是CUP ONE的一层吧台。Logo是由国内顶尖设计师广煜设计。

思绪万千之时,他心里忽然蹦出一个念头:建立一个自负盈亏的公共空间。

恰好此时,一位女同学拉林阳与另外一名朋友合伙开咖啡馆。起初他并不感兴趣,但随着接触咖啡馆的增多,他渐渐对咖啡馆有了期望。

咖啡馆就是一种公共空间。“人们到咖啡馆,往往不仅仅是为了吃喝,而是为了寻找一个公共社交场所。”在欧美诸多咖啡文化浓厚的国度,咖啡馆也是文化思潮的发源地。另外,咖啡馆本身就是可以自负盈亏的商业空间,同时还可以作为社区型商业综合体的载体。

而星巴克等咖啡连锁品牌由于面积、风格统一的限制,重视翻台率等业绩,不重视打造公共空间。

因此,林阳打起精神,开始研究咖啡馆。调研、考察、学习、筹备…..一项项知识补足后,他跑遍整个北京东边进行选址。

一番折腾之后,他站在合生麒麟新天地(现今望京核心区),看着心仪的咖啡地址:对着十字路口的二层阳光房,有着巨大落地玻璃,还有300平米的露台。

但整套咖啡厅面积为600余平米,投资预算高达500万元,这远远超过林阳的预期(150万元,200平米),也超越了股东们的心理承受范围。于是,两名股东选择退出,只剩他一人。

林阳握着租赁合同,想了一夜。“没有什么事情是做不成,有这么好的地方还怕没有钱吗?”

  

◆二层是一个下沉状的圆形剧场。

第二天他签下了合同,付了将近40万的押金。这是林阳人生花的最大的一笔钱——为了创立CUP ONE连锁咖啡品牌。

选用高端设计

项目成立初期,林阳遭到了质疑。“在望京开咖啡馆,你怎么与周边最好的韩国咖啡连锁品牌竞争?”当时的他不知道该说什么,但他认为自己不是有着咖啡馆梦想的文艺青年,而是一名务实的商人。

延续做公共空间的想法,林阳把空间设计放在第一位。因此,为让消费者长时间驻留,他认为咖啡厅一定采用高品质装修,且室内设计要与艺术息息相关。

  

◆一层与二层用旋转楼梯连接,楼梯由30多块面积一样的扇形钢板构成,由承重极强的钢索固定。设计深受都市小资喜爱。

基于此,林阳找到国内顶尖设计师广煜,邀请后者设计后现代化的的Logo。之后,他又几经周折邀请西班牙建筑设计师Manuel Navarro来操刀室内设计,由香港SOK负责施工。

咖啡馆开业之时,也是林阳而立之年的生日。他推开玻璃门,CUP ONE长方形的玻璃吧台映入眼帘,犹如巨大光滑的冰块。同时,磨豆机的工作声清脆而响亮。

径直走,路的尽头是全钢结构的旋转楼梯。上楼之后,他看着二楼的整个消费功能区被设计成圆型下沉剧场的样式,心生徜徉。而不管是一层还是二层,室内挑高都达到6米,加上整面墙的落地窗,让人感觉咖啡馆颇有图书馆的味道。“这是CUP ONE提供给消费者最直观的场景。”

开业不久,CUP ONE咖啡便受到《瑞丽》、《周末画报》、《南都周刊》、《外滩画报》等几十家媒体的百余次报道。《滚蛋吧肿瘤君》、《咱们结婚吧》、《28岁未成年》、《下一站婚姻》、《咱们相爱吧》等十余部电影也在此选景拍摄。

  

◆在CUP ONE咖啡厅拍过的电影有很多呢。

同时,咖啡厅还承接了百度、京东、乐视、360、阿里巴巴、资生堂等十余家企业的会议、发布会。随着媒体曝光与电影拍摄,CUP ONE也迎来了顾客的光顾:月人流量为1万人次,客单价近100元。

为提高客单价,林阳通过扩充产品搭配来提高消费客单价。除了一般的咖啡馆产品常见的咖啡和点心,CUP ONE还提供简餐、茶、鸡尾酒等产品。如果消费者消费正餐,其人均消费将会超过100元。

截至当前,林阳先后投入600余万元,又募资400余万元(由自然投资人投资),接连开了2家咖啡店(其中一家于近期开业)。

去年一年,CUP ONE的年流水为1000万元。现在,林阳有意向筹备下一轮融资。

/The End/

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2017-06-06 12:38:23

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