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位于南美洲西北部的哥伦比亚咖啡豆因如黑巧克力般的醇厚已经焦糖般的甜感，因此深受咖啡市场以及消费者的喜爱。哥伦比亚与巴西一样，作为世界阿拉比卡咖啡豆的主力生产国，其地理环境条件简直就是为咖啡种植量身定制。
巴西的咖啡豆产量虽然大，但是因为地势的平坦无法造就昼夜的温差，因此巴西咖啡豆的风味会相对单调。而哥伦比亚地区则是拥有着高海拔，以及周边的火山为该国提供了非常有营养的火山土壤，因此咖啡豆的风味会丰富不少～
哥伦比亚咖啡产区
哥伦比亚的种植地区分为两部分，商业咖啡豆种植区域&精品咖啡豆种植区域。哥伦比亚以麦德林（Medellin）、阿曼吉亚（Armenia）与马尼札雷斯（Manizales）等产区最为知名，习惯上统称为“MAM”，通常有着浓郁的黑巧克力风味以及焦糖的味道。
哥伦比亚的精品豆产区以南部为主，海拔在1500米以上，包括慧兰省的圣奥古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕扬（Popayan, Cauca）、纳里尼奥省，以及托利马省。经过前街咖啡（FrontStreet Coffee）杯测多个样品咖啡豆发现，这些地区产出的咖啡豆都有精致的酸香和莓香，并有焦糖香气，甜感十足。
如今，在哥伦比亚种植的主力品种分别为卡杜拉以及该国研发的哥伦比亚（对，品种就叫做哥伦比亚）、卡斯蒂优（哥伦比亚的卡蒂姆），还有少量种植瑰夏品种。
卡杜拉咖啡品种：是波旁种的一个自然变种。与波旁相比的优势在于曝晒属性（无需遮荫林）、体型矮小（易采摘）、枝节多（产量高）。而在风味上与波旁不相伯仲。因此成为哥伦比亚的主力咖啡品种。前街咖啡（FrontStreet Coffee）目前上架的花月夜与玫瑰谷的咖啡品种就是卡杜拉。
哥伦比亚咖啡品种：出于对抗叶锈病，哥伦比亚国家咖啡研究中心Cenicafé于1980年培育出多代回交的卡蒂姆改良品种，经过多代的演变，其罗布斯塔的基因被稀释得更多，哥伦比亚政府为强调初代卡蒂姆不同和帮助推广全国种植，冠以国名“哥伦比亚”赋予这支咖啡品种。
卡斯蒂略咖啡品种：是哥伦比亚咖啡生产者协会（FNC）与哥伦比亚国家咖啡研究中心Cenicafé联合培育的一款新生代抗叶锈病咖啡品种。Cenicafé希望进一步改善品种。以达到更高的咖啡产量，拥有更高的抵抗力，与卡杜拉媲美的品质与风味。
前街目前没有品尝过传统处理方式（日晒或水洗）的卡斯蒂略咖啡豆，所有对于它的风味是否如哥伦比亚官方所描述的情况有所保留。目前前街上架的卡斯蒂略品种的是天堂庄园的樱花，通过双重厌氧水洗处理的方式，表现出艾草、薄荷、尤加利的香气，莓果、草莓糖的风味。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2023-05-28 16:29:09
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