还有这种操作？开盖即食，压成片的咖啡是什么鬼？

由于传统咖啡携带不便，而且大部分的消费者都没有条件能够安静的坐在咖啡厅里慢慢品味，在快速的生活节奏下，人们更希望能够有一种简单的方式也能够品尝到咖啡的口感。

为此，啡动力不断研发创新，结合多年的行业经验，从而打造出一种压缩咖啡，当咖啡被压成片装进独具特色的罐子里，体积小，携带方便，口感跟冲泡咖啡并无差异，口感纯正，香味扑鼻，便捷即食。

啡动力即食咖啡，开盖即食，携带方便，为咖啡爱好者带来了与众不同的体验，感受食用速度和香醇口感的完美融合，为生活带来更精致的享受。啡动力把咖啡压缩成片，是一款真正意义上的固态即食咖啡。不需要去星巴克，也能感受到咖啡的香味在嘴里慢慢的滑动，带来一场舌尖上的盛宴。

啡动力即食咖啡，可以直接干吃，含化或咀嚼，在原料选取上采用了优质的咖啡豆和高级糖源，匠心制作体现在不添加香精，却又能让口感接近现磨咖啡的醇香。在包装上选用了铝罐密封，可以保持咖啡的原味。

啡动力即食咖啡制作过程：

(1)预处理, 即生咖啡豆的筛选及清洗, 清除混杂其中的杂质、坏豆等。

(2)焙炒, 咖啡豆内含物质在此过程中发生复杂的物理、化学反应, 形成特有的咖啡芳香物质。

(3)磨碎, 为了提高萃取效率, 把焙炒后的咖啡豆磨碎成一定粒度的颗粒。

(4)萃取, 在一定的温度和压力下, 把咖啡有效成份提取到水中。

(5) 浓缩, 通过真空浓缩, 在较低的温度(50℃)下提高咖啡的浓度。

(6)干燥, 这是浓缩咖啡粉成形的过程。采用喷雾干燥或冷冻干燥, 冷冻干燥法形成的产品更接近现磨咖啡的风味。

(7)压片, 将浓缩咖啡粉、糖原、植脂末等原料按比例混合(不同口感的即食咖啡原料配比不同)，再通过压片糖的工艺将浓缩咖啡粉压缩成片剂。

(8)铝罐封装，咖啡遇空气容易变酸，即食咖啡一般采用铝罐包装，隔绝空气的效果佳，更能保持咖啡的香醇风味。

啡动力即食咖啡，在浓郁的香味中掸去工作的疲惫，简单快捷的食用方式跟上快节奏的时代，尽情享受开盖即食的乐趣。

据啡动力品牌创始人介绍，速溶咖啡的诞生，就是因为现代人在很多场合真的没有多余的时间和空间去现磨一杯咖啡，但比起速溶咖啡，啡动力即时压片咖啡的优势更为明显。

　　在创意性上，啡动力即食压片咖啡完全颠覆传统咖啡的形态，直接缩短了和咖啡接触的距离;但啡动力与市面上的咖啡糖不一样，它不是糖果，是浓缩成片的咖啡。

　　在时尚性上，由于咖啡一直引领着全世界饮品的潮流，啡动力的出现更是把这份潮流演绎到极致。

　　口感上啡动力拥有传统咖啡冲泡的香醇，形态上却比速溶咖啡更高效，更方便携带，堪称潮人包中必备的装逼神器。

值得注意的是，啡动力在原料上选取了产于海拔1100米左右干热河谷地带的优质小粒咖啡豆，在不添加香精的前提下匠心制作，保障了口感接近现磨咖啡的醇香。创新的吃法，带来了随时随地可享用的美味，因此啡动力虏获了不少年轻、时尚的咖啡爱好者。

　　“啡动力采用铝罐包装，时尚便捷，健康环保。”啡动力创始人阐述道，“啡动力即食咖啡带来的便捷是难以想象的，可以说属于即食咖啡的时代已经到来。”

据悉，一罐啡动力即食咖啡45g，大约含有46至48颗压片咖啡，每两颗就相当于一小杯咖啡。产品经济实惠，吃法有趣有范，让啡动力在官方微信公众号上初次售卖时的销量出乎这群咖啡匠人的意料。“我们没想到啡动力这么受欢迎，接下来我们也会继续开发出更多的咖啡产品，让咖啡有更多的‘打开方式’。”啡动力研发团队如是表示。

　　如果你想更时尚地解困，那么，首款真正意义上的固态即食咖啡——啡动力即食压片咖啡，就是你的不二之选。

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2017-07-13 11:25:09