咖啡因如何分级咖啡因分级制度一览表中国咖啡网

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　根据欧盟食物科学委员会的评估资料，建议一般人每天咖啡因摄取量在300mg以下，应不致对健康造成不良影响，国内医师也建议爱喝咖啡的人每天的咖啡因摄取量应该300mg以下。

　　我们每天喝咖啡、茶、提神饮料还提神，每样里面都含有咖啡因，一不小心就会超过300mg，假如时尝过量就会导致失眠、头痛、焦虑、心神不宁的影响。

　　也因此自2006年8月1日起，行政院消保会实施咖啡因标示制度，请市面上贩卖咖啡的业者标示咖啡因含量以供消费者留意。

　　如今市面上贩售的咖啡大约可分为现煮咖啡如星巴克、85度C、7-11City Coffee、全家伯朗咖啡…等，与罐装咖啡如贝纳颂咖啡、伟恩咖啡、伯朗咖啡…等，其标示依消保会之分类如下：

　　一、现煮咖啡红黄绿标示：

　　“红色”：咖啡因含量为200——300mg或300mg以上。

　　“黄色”：咖啡因含量100——200mg。

　　“绿色”：咖啡因含量100mg以下。

　　二、包装饮料的咖啡因标示：

　　有容器或包装之液态饮料，咖啡因含量标示方式：

　　所含咖啡因高于或等于20mg/100ml（每100毫升含20毫克咖啡因）者，其咖啡因含量以每100毫升所含咖啡因之毫克数为标示方式，其标示？之误差允许范围，请业者依照厂规确实品管。

　　所含咖啡因低于20mg/100ml者，其咖啡因含量以“20mg/100mL以下”标示之。

　　需冲泡之“即溶小包装咖啡”产品之咖啡因含量标示，以每一份量所含咖啡因总量（毫克）为标示方法，其标示？之误差允许范围，请业者依照厂规确实品管。

　　咖啡、茶及可可等饮料，所含咖啡因低于2mg/100mL 者，得以“低咖啡因”标示之。

　　咖啡因警语标示方式：

　　有容器或包装之液态饮料，所含咖啡因高于或等于20mg/100mL者，应在咖啡因含量标示接邻处以显著字体及颜色，加标“每日限量300mg，孩童及孕哺妇慎用”警语。

　　“即溶小包装咖啡”（需冲泡）产品，每包咖啡因总量超过50毫克（mg）之产品，应在咖啡因含量标示接邻处以显著字体及颜色，加标“每日限量300mg，孩童及孕哺妇慎用”警语。

　　另咖啡因含量低于20mg/100mL者，现阶段不要求业者作警语标示，卫生署刻就其对人体健康影响进行风除险评估。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2017-08-11 20:39:51

咖啡因如何分级 咖啡因分级制度一览表