爪哇-迦佑区芭芭塔雅火山顶级爪哇咖啡＂86.5分＂风味口感香气描

来源：中国咖啡网作者：editer 2026-08-31 网友点评

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：印尼

　　■庄园：——

　　■产区：爪哇迦佑区

　　■品种：Typica

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2016年

　　杯测报告：

　　这是栽种于“芭芭塔雅火山”海拔1400——1500迈克尔品质的一款咖啡，这在爪哇是罕见的，由于爪哇目前所栽种的咖啡几乎都是以大宗商业为导向，所以多数都栽种易生长的罗布斯塔的品种，阿拉比卡相对栽种的较少，更何况是高品质的阿拉比卡，但大家可别忘了，爪哇可是一个历史悠久的咖啡产区，早年当咖啡从埃塞俄比亚被带出开始散拨到全世界的第一站就是移植到爪哇岛，所以爪哇岛还可以找到非常古老的地比卡品种——

　　这是非常干净的咖啡（如果有机会比较其它的爪哇您就会知道），巧克力般的干香气会整个溢出来！——

　　湿香气除了巧克力外还带著愉悦水果香。杯中表现是蔗糖的甜味，明亮的花及水果，不喜爱酸的朋友可以选择较深的烘焙度，黑巧克力及葡萄干甜味会印在喉咙，挥之不去——

　　杯测分数：86.5

　　爪哇-20160820

　　■口感强度/风味走向：中等强度 / 比较起来相对干净的爪哇咖啡，中等酸度，均衡的口感

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2017-08-29 20:42:30

1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。