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每天早上喝一杯 Jay 冲泡的咖啡已经是一个习惯
，即使现在各式各样咖啡机如此普遍，他还是喜
欢用他那磨的旧旧的摩卡壶冲煮。
两个人如今在自己的天地中过著再平常不过的日
子，接过手中的咖啡，这就是生活中简单的幸福
。
这辈子最美好的相遇，是你。
义式咖啡冰砂
份量 : 约4人份
材料：
浓缩咖啡（espresso） 400cc
细砂糖70g
香草冰激凌适量
步骤：
1.将咖啡粉装入摩卡壶中
2.煮出浓缩咖啡（espresso） 400cc
3.将糖加入热浓缩咖啡中混合均匀
4.放入冰块中迅速降温至冷却
5.完全冷却倒入密封容器中，放冰箱冷冻（freezer）5-6小时
至咖啡稍微结冻
6.用叉子将结冻的咖啡括散
7.再度放入冰箱冷冻（freezer）5-6小时
8.用叉子将结冻的咖啡括散
9.重覆步骤7-8 约3-4次即可
10.可以搭配香草冰激凌或打发鲜奶油一块食用
补充：
1.咖啡可以用自己喜欢的口味，喜欢的方式冲泡
2.糖的份量可以自行斟酌
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深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2017-09-13 10:37:00
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