关于詹森庄园
2004年巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家,自此国际间开始对瑰夏为之疯狂,称之为咖啡届的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会颁发的巴拿马咖啡奖,有了一个新的入围者——卡尔詹森的詹森庄园瑰夏。
庄园主詹森先生(Carl Janson)本是瑞士人,来到巴拿马时深深爱上了沃肯区(Volcan)这个于故乡瑞士相似的群山环绕之地,与妻子Margaret结婚后于1940年将此庄园买下。为了维持自然环境的平衡,詹森庄园同时经营畜牧业与咖啡种植,而目前其家族已有三代共同经营此庄园。
詹森瑰夏在国内比较少听闻,是因为詹森庄园都是以内销为主,没有做出口。在此高海拔、养分丰富的火山土壤、充沛的降雨和适合的温度下,詹森庄园渐渐成为巴拿马各庄园中瑰夏产量第二的庄园,且庄园内有50%种植的都是瑰夏品种咖啡树,此庄园不仅有专属处理厂来处理其咖啡樱桃,并在烘焙上也下足功夫,以求杯测结果的参考性更为提升。
这些努力使詹森庄园的咖啡豆素质日益提升,其成果使詹森庄园瑰夏在巴拿马(BOP)竞赛中,取得了亚军的成绩。
【风味说明】:果香,石榴,熟葡萄,桃子以及深色浆果的风味、多层次酸甜震幅
巴拿马詹森庄园瑰夏
庄园:詹森庄园
产区:沃肯区(Volcan)
品种:Geisha瑰夏
处理法:日晒
海拔:1750M
年雨量:3000mm
年均温:20℃
土壤:火山土壤
采收:人工采收
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-09-19 14:29:30