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Ninety Plus Nekisse N2西达摩90+咖啡风味口感香气描述


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  44290+埃塞俄比亚
 
  Nekisse 原本产于埃塞俄比亚沙基索 (Shakisso),这支咖啡豆以"来自沙基索(Shakisso)地区的花蜜(NAKED)"命名为Nekisse。以传统日晒法处理,将樱桃至于高棚架上日晒干燥,再去除干燥的果皮和果肉,最后送至Addis Ababa脱壳。当时的味谱轮廓拥有非常强烈的莓果酱、奶油稠感、柑橘、热带水果。后来产区在移至Wellega和Sidama,因为他们发现在Sidama地区能拥有更棒的花蜜和果酱感。
 
  *风味描述 :草莓 桃子 水果干 巧克力 茉莉花 焦糖香 奶油糖般的稠度与甜感
 
  柑橘 百香果般的香气上扬 口感丰富
 
  *商品规格
 
  ‧产国:埃塞俄比亚
 
  ‧产区:西达莫 Shakisso
 
  ‧品种:Mixed Heirloom
 
  ‧海拔:1800~2300M
 
  ‧处理法:N2日晒
 
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2017-09-20 14:31:06

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