4人份

1. 动物性鲜奶油200 毫升
2. 炼乳150 毫升
3. 咖啡20 毫升

步骤

15 分钟

1. 

   用电动打蛋器以中速打发动物性鲜奶油，打发至有泡沫出现，加入炼乳。 再以高速打发至湿性发泡Soft Peak

2. 

   然后加入咖啡，再轻力拌匀

3. 

   最后可加入巧克力碎，倒入容器内，放入冷冻库冰最少四个小时

4. 

   影片教学＞ https://youtu.be/0Pz90iSlht4

5.  

   ＊用炼乳是必需的，因除了加甜味外，还有令冰淇淋更幼滑

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2017-09-27 20:19:53