喝出咖啡的深度风味，咖啡达人教你4个品尝小步骤

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现在喝咖啡的人口越来越多，多数人也喜欢咖啡在刚煮好时趁热喝入口，觉得这时风味最好、香味最醇；其实，偶尔可以试着改变一下喝咖啡的习惯与方式，虽然我们喝咖啡只是在于享受及品尝，不用特别执着艰涩的咖啡知识或饮用技巧， 但只要透过四个品尝咖啡的小步骤，你还能喝出咖啡本身特有的深度味道。

闻香：
刚煮好的咖啡，因为温度高，香气最容易散发，要好好把握这个黄金时刻！ 透过闻香的动作，让嗅觉彻底接收到不同的咖啡香气，那些总出现在描述风味的形容词：花香、果酸、碳烧味、焦糖味、大地草本香.....等等，在这时都可有特别地明显感受。

啜饮：
等咖啡稍微降温后，加上舌头对于酸的敏感度提升，此时用啜饮，就是类似以齿尖吸物的方式，将咖啡吸饮入口，利用舌翼两侧来感受这杯咖啡的酸度。

口含：
含一小口咖啡到口中，先别急着吞下，将咖啡含在口腔的前段，这时，咖啡气味会绽放出来，滋味可绵延弥漫整个口鼻腔，在吞下咖啡时，则能体会到咖啡液残留在口中、流经喉咙时所散发的后劲及余韵。

搭配糕点：
喝咖啡最完美的组合，莫过于配上适合的点心，不只可满足口腹之欲，更能透过糕点的滋味拉抬出咖啡的风韵。 浓郁、重口味的咖啡，可选择口感较轻爽的糕点；带有果香的咖啡则适合水果口味的甜点，就像肯亚本身带有果酸风味，我们就常建议搭配柠檬塔或是柑橘类的水果糕点做享用，让美味更加倍。

在你下次品尝咖啡时，不妨利用以上四个步骤改变一下喝法，或许你会对手中这杯咖啡有股全新的感受喔。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2017-10-07 15:03:00