Buku Able高架日晒法 Hambela 庄园咖啡风味口感介绍描述

来源：中国咖啡网作者：咖啡工房 2026-08-30 网友点评

Buku Able 高架日晒法 - Hambela 庄园

Buku Able指的是位于农场不同地区的樱桃收集站。Hambela位于埃塞俄比亚南部的Sidama和Guji地区之间的边界地带。过去20年里，地区边界已经被几次重新绘制，地区和社区的名称也发生了多次变化(由于当地语言的非标准化音译变得更加复杂)。在1995年之前，该农场所在的地区曾是西达莫地区的一部分，而在2002年，由于邻近地区的分裂，Guji区被创建。Guji位于埃塞俄比亚最大和人口最多的少数民族地区。

“它们的美在于它们的神秘。”它们是来自埃塞俄比亚西南部天然咖啡森林的野生花品种。每个村庄都有自己的品种，经过了几个世纪的传承，由不同土壤、海拔和天气所早就。

这个咖啡是自然处理的，在这种情况下，咖啡果被动干燥后，种子就会从果肉中分离出来。这种自然的处理方法,已经使用了数千年，在埃塞俄比亚产地也是这一传统方式的精神源泉,一直被视为一个比较小众的咖啡果清洗处理方法。相比之下，更现代的方法是使用“水洗”的方式处理咖啡果。

咖啡自然的处理过程意味着咖啡的酸度会被降低，口感更为顺滑。

一款纯净、口感柔滑、异国情调的咖啡，具有它的复杂性。樱桃，荔枝和草莓的香味都很突出。它的果实光滑、饱满、干净。它的味道具有多层次的椰子牛奶，浆果，巧克力，还有一点白葡萄的味道。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2017-11-06 17:24:14

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