耶加雪菲沃卡Worka哈洛巴利提合作社Halo Bariti Cooperative介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


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   (Ethiopia Natural Worka Halo Bariti Cooperative )
 
  关于哈洛巴利提合作社
 
  哈洛巴利提合作社是耶加雪菲咖啡小农合作社联盟 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union,简称 YCFCU) 旗下最新成立的几个合作社之一,其原先隶属于 Worka 合作社,2012才成为一个独立的合作社。沃卡位在耶加雪菲的最东南方歌迪贝产区 (Gedeb),早些年该区域都是以沃卡为名来出口当地生产的咖啡生豆,或是交由沃卡合作社来做处理;但这两三年间,此区域争相独立的合作社,被寻豆师们一一挖掘出来。
 
  哈洛巴利提合作社于2012年正式独立,隔年随即在 2013年东非精品咖啡协会 (EAFCA) 的 Taste of Harvest 咖啡大赏勇夺第四名。自此每年都成为全世界精品烘焙业者竞逐的标的。
 
  国家  埃塞俄比亚 (Ethiopia)
 
  产区  SNNPR Region
 
  盖迪欧(Gedeo Zone)
 
  歌迪贝 (Gedeb)
 
  海拔  1,600 – 2,300米 (处理厂GPS量测高度)
 
  品种  埃塞俄比亚古优原生种 (Heirloom)
 
  年雨量 约 1,500 – 2,000 mm
 
  处理厂 Halo Bariti 合作社
 
  处理法 非洲式棚架日晒处理法
 
  风味介绍
 
  柠檬、蓝莓、花香浓、荔枝、水蜜桃… 具有爆炸性蓝莓与花香味。

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2017-11-23 15:38:07

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