专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
哥伦比亚咖啡产区娜玲珑-卡芮左农场Finca Carrizo
哥伦比亚的当期咖啡季即将接近尾声，这支卡芮左 (Finca Carrizo) 是 49th 提供的最后一批来自娜玲珑 (Nariño) 的咖啡，农场主人是 Carlos F. Guzman。
娜玲珑是哥伦比亚境内海拔最高的，某些地方的咖啡树可以长在 2200 米以上，娜玲珑位置非常靠近厄瓜多尔边界，是哥伦比亚最西南的省份，以纬度而言，几乎就在赤道，在赤道北边一度。由于海拔高耸，气温保持在摄氏16-25度之间，使得咖啡得以生长。加乐拉火山 (Mount Galeras) 是世界上最活跃的火山之一，肥沃的火山土壤，高海拔，使得娜玲珑成为极佳咖啡产区，风味非常特殊。塔斯纳克 (Tasnaque) 属 Yacuanquer 市，就在加乐拉火山附近，其实是非常危险的区域，但也因此成为娜玲珑最好的咖啡产地之一。
由于气候变迁与圣婴现象的影响，2016 年的哥伦比亚咖啡受干旱灾害严重减产，超过 50% 的咖啡农损失惨重，所幸娜玲珑的天气状况相对较稳定，这一次采收季开始的时候，塔斯纳克与整个 Yacuanquer 受到一点干旱的影响，到采收期时情况改善很多，品质明显提升。
这支卡芮左农场 (Finca Carrizo) 甜度与酸度平衡，令人联想到当季的美味苹果，加上黏牙的太妃糖，这是一款在即将迈入春天的时节，最适合尝到的咖啡。
哥伦比亚 娜玲珑 卡芮左农场 水洗
Colombia Nariño Finca Carrizo washed
产区：塔斯纳克 Tasnaque；Yacuanquer 市；娜玲珑 Nariño
庄园：卡芮左农场 Finca Carrizo
生产者：Carlos F. Guzman
海拔：2060米
处理法：水洗 Washed
采收时间：2016年5月
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-12-03 18:39:26
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们