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水洗西达摩G1 狮子王 谷吉产区 埃塞俄比亚精品咖啡生豆
Ethiopia Sidamo G1 Lion King
咖啡产区：谷吉
年雨量：1100-1200公厘
分级标准：G1
咖啡品种：伊索比亚古优原生种 (Heirloom)
年均温：23度
处理法：水洗处理法
种植海拔：1800-2000M
采收法：人工采收
西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类、
微气候及数不清的原生咖啡种，
造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。
在2010-2012年度，
连续获得美国权威咖啡评点 coffee review 92到94的高分
连续三次的超高评价，
由此可见本产区生豆的不凡价值!境内横互著高耸山脉、
高地、高原、山谷和平原，
地形多样化。该区地质属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，
土壤的深度将近两米，
表层土壤呈现深褐或是棕色。
该地最大优势在于土壤地力是透过自然有机物质的循环来维持的，
借由周边林木枯萎的落叶或凋零物、植物的残根做为天然肥料。
本批次产自位于迪拉城(Dilla town)附近的希尔莎合作所生产。
合作社成立于1976年，
(Sidama Coffee Farmer Cooperative Union)旗下的成员，
我们将咖啡又经过了再二次的筛选，
精选出这批次是在风味上具有优异的表现。
干香Fragrance 野姜花、茉莉花、蜂蜜、麦的味道、柠檬皮的香气
湿香Aroma 蜂蜜的甜感、更多的花香、枫糖浆的香气、奶油味、柑橘
啜吸Flavor 蓝莓的甜味气息里带有柠檬香、丰富的花果香气，
桃子果干蜜气息与带有令人惊讶的明亮酸感以及饱满莓果香。
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2017-12-04 16:32:15
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