哥伦比亚咖啡中的极品Excelso 哥伦比亚瑰夏咖啡出自云雾庄园中国咖啡网

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哥伦比亚 Huila Excelso 中的“Excelso”即是“极品”之意。

小型咖啡农场，分布在海拔1,200米到2,000米的山上。咖啡农种植高大的香蕉树，提供咖啡树生长所需要的遮阴条件。哥伦比亚咖啡豆性温和，是整体表现非常均衡的豆种。

哥伦比亚Huila Excelso“极品”咖啡豆，有适中的醇厚度(Body)、浓郁的芳香、明亮的酸度，以及南美洲咖啡特有核果香。是一支豆性温和而且整体表现均衡的豆种。因此，非常适合搭配其它豆种，更是品质独特而均衡的单品咖啡。

【风味描述】：体质感厚实，酸值顺口，坚果，些许甜度。

哥伦比亚云雾庄园　Colombia Las Nubes

多年来，在哥伦比亚进行精品咖啡栽种和实验的知名庄园主Camilo Merizalde除了相当优秀的圣图阿里欧庄园和Finca Inmaculate外，借由其多年来在庄园管理品种选择和栽种的经验下。于2010年开始栽种开发旗下最新庄园并把它命名为云雾庄园，在庄园栽种之初，Camilo便选择世界上最珍稀的几个咖啡品种如Geisha, Laurina来种植于云雾庄园内，除了这些相当优秀的传统品种外Camilo更引进来自南苏丹Boma Plateau山谷的Sudan Rume品种(或称RS-510)。

Sudan Rume在其族谱分析上是属于比Typica和Bourbon系来的更早的品种，由于Sudan Rume这个品种多栽种于苏丹和埃塞俄比亚地区，其丰富的基因库多年来不断吸引学者研究其本身抗病基因，不过受限于产量较其他品种小的缘故，多年来在各咖啡产地国并不普及。和传统常见的Geisha风味相比Sudan Rume带有比较少见但丰富的典型太妃糖牛奶糖风味，同时又具有更为厚重的厚醇度表现。

云雾庄园苏丹日云雾庄园苏丹汝魅日晒　Las Nubes Sudán Rumé Natural

■　国家：哥伦比亚

■　产区：考卡

■　海拔：1750-2000米

■　处理方式：日晒

■　等级：Excelso

■　品种：苏丹汝魅

■　风味描述：花香浓郁、太妃糖、发酵水果、厚实

云雾庄园艺妓水云雾庄园艺妓水洗　Las Nubes Washed Geisha Washed

■　国家：哥伦比亚

■　产区：考卡

■　海拔：1750-2000米

■　处理方式：水洗

■　等级：Excelso

■　品种：艺妓

■　风味描述：柠檬汁、淡雅花香、茶感

■　国家：哥伦比亚

■　产区：考卡

■　海拔：1750-2000米

■　处理方式：日晒

■　等级：Excelso

■　品种：艺妓

■　风味描述：热带水果、果干、果汁感、杏桃、干净度极佳

■　国家：哥伦比亚

■　产区：考卡

■　海拔：1750-2000米

■　处理方式：水洗

■　等级：Excelso

■　品种：苏丹汝魅

■　风味描述：果干、巧克力、烟熏感、香料系、印度奶茶、太妃糖

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2017-12-12 14:53:51