危地马拉艾提兰湖 沉静的守护者-危地马拉咖啡艾提兰【蔚蓝湖泊】

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 作者:editer 2026-04-08 我要评论

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Atitlan湖是距今8万年前的火山爆发所形成的,深度约305m,面积约360平方公里大的火山湖,Atitlan湖位于海拔1,500m的高地中,四周环绕著Atitlan火山(3,535m)、Toliman火山(3,158m)及San Pedro火山(3,020m)。清晨的Atitlan湖美景令人难忘,云海中透出微微日光,日夜温差大及午后强风是Atitlan湖独特的微型气象。Atitlanc湖周边由ANACAFE(危地马拉国立咖啡生产协会)认定为该国8个主要咖啡产区之一,也是5个火山区产地之一,从富含有机土质中培育出来的咖啡,它的特征就是带果香而饱满的香味,入口当下圆熟的酸性质感,即刻在口腔绽放出来。

 
从1950年开始在此栽种咖啡并守护这宝贵资源的是世代居住在此的马雅人后代子孙,以Tzutuhil、Kaquchikel两族所形成的四个村落为主,到目前已进入第三代的经营。【蔚蓝湖泊】就是以Atitlan的湖光美景而命名,代表著跟此地一样的纯净氛围和高雅品味。
 
美味的科学:
 
一般说来,危地马拉咖啡的油脂比较多,【蔚蓝湖泊】比其他的危地马拉咖啡有更多的油脂。高成熟度代表被细心照料的咖啡樱桃。
 
杯测评价:
 
红茶与柠檬般的强烈口感,带著甜味的纯净感,质感十足。
 
生豆资讯:
 
产区
 
危地马拉 Atitlan
 
认证
 
-
 
业者
 
Unitrade
 
品种
 
Bourbon为主
 
标高
 
1,500米——
 
栽培面积
 
2,500公顷(全部农园合计)
 
产量
 
-
 
收获期
 
-
 
筛选
 
15以上
 
包装
 
69kg麻袋
 
加工方法
 
水洗
 
干燥方法
 
日照、机械
 
检验结果
 
绿原酸含量、脂质含量、蔗糖含量比一般品来的高。
 
危地马拉咖啡脂质含量也较多。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2017-12-20 11:20:59

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