1.阿拉比卡酸度高，罗布斯塔的酸度低;
2.水洗豆酸度高而日晒豆酸度低;
3.浅烘的酸度高而深烘的低;
4.酸度高不等于明亮而低不等于沉闷;
5.快烘的酸度相对明亮但把握不当会致尖酸，慢烘的酸度柔和但把握不当会致沉闷;
6.高水温制作酸度相对明亮。
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2014-08-30 10:40:19
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