专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
讲到咖啡品种，大家脱口而出的就是阿拉比卡，但其实阿拉比卡只是一个很概括的分类，其实底下还有很多分支品种，就让我们上个小小咖啡品种课吧！
咖啡三大原生种：阿拉比卡、罗布斯塔、赖比瑞亚
在介绍细分的品种前，我们先来说说咖啡三大原生品种。
咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物有四十多种，
但其中具有商业价值的咖啡只有三种，也就是我们称的「咖啡三大原生种」：阿拉卡种(Arabica)、罗布斯塔种(Robusta) 及赖比瑞亚种(Liberica)。
其中阿拉比卡种就占世界生产总比例约70~80%，因此大家最常听到它也是很正常的，也常是精品咖啡的大宗。
而罗布斯塔种占20~30%，主要被用于速溶、罐装咖啡，咖啡因的含量是阿拉比种的二倍。
赖比瑞亚种大家应鲜少听到，因为不耐叶锈病且风味差，只在西非苏利南、利比亚、科特迪瓦等国内交易买卖，并不盛行于世界各地。
阿拉比卡演变出哪些品种？
看完三大原生种，我们来深入了解一下阿拉比卡可以细分成哪些品种？
每个品种间有什么样的关联呢？ 而各自又有什么特色呢？
别担心，小编都帮你整理好了！
铁比卡跟波旁相信大家也不陌生～虽然铁比卡的来源专家们仍争论不休，但杯中风味就是干净＋香甜。 波旁则是法国栽种培养出的，以酸甜滋味著名。
从上面铁皮卡家族、波旁家族、和混血品种的关系图，相信大家以后看到这些品种名称时就更清楚知道是属于哪个原生种，风味上又有什么样的特色了！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-02-03 16:51:10
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们