印尼咖啡消费量大增苏门答腊生豆产量减少导致供应吃紧中国咖啡网

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过去数十年来，印尼为全球各地咖啡烘豆商供应产量不高的珍贵咖啡豆。使用当地豆子冲煮的咖啡具有独特风味，深受行家喜爱。

印尼人以往偏爱喝茶，但现在情况有所变化。随著较年轻的世代转而拥抱咖啡，全国各地出现数以百计的独立咖啡店和烘豆铺。

许多印尼年轻人前往美国、澳大利亚等国留学时，受到当地咖啡饮用习惯影响，导致印尼咖啡消费量在过去10年内几乎成长一倍。

路透社报道，印尼的咖啡豆消费量不断成长，导致可供出口的咖啡减少，外国买家被迫加码取得货源。

苏门答腊（Sumatra）咖啡豆产量不高，让这个地区所生产的独特阿拉比卡咖啡豆（arabica bean）供应吃紧情况雪上加霜。调豆（blends）咖啡若加入当地所产的阿拉比卡咖啡豆，可增添醇厚、泥土芳香风味，因此咖啡业者争相进货。

星巴克公司（Starbucks Corp.）热卖30多年的耶诞综合（Christmas Blend）咖啡，主要成分之一就是苏门答腊咖啡豆。

咖啡进口业的消息来源表示，苏门答腊的咖啡豆产量减少，导致部分出口商延后出货，甚至违约；部分美国进口商为了取得供货，不得不提高价码。

美国的咖啡豆库存不断下滑。许多进口商表示，他们履行烘豆商的合约后，就没有咖啡豆可以供应现货市场。

进口商表示，星巴克、Keurig绿山公司（KeurigGreen Mountain Inc.）等大型烘豆商是苏门答腊阿拉比卡咖啡豆的最大买主，小型业者所面临的采购挑战显然最严峻。

星巴克公司发言人表示，他们并未受到苏门答腊咖啡豆今年供应紧缩的冲击。Keurig绿山公司则未回应记者采访。

咖啡进口业的消息来源表示，苏门答腊的咖啡豆产量减少，导致部分出口商延后出货，甚至违约；部分美国进口商为了取得供货，不得不提高价码。