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原产地：埃塞俄比亚庄园名称：埃塞俄比亚 耶加雪菲 瓦那果镇 奥马朵处理厂 Q1处理法：日晒豆种：100%阿拉比卡古优原生种风味：草莓饼干 凤梨 茶感 酸质明亮 余韵长焙度：浅焙包装方式：咖啡豆半磅（230克/包） ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋海拔：1750-2000m保存期限：请详见包装本批由埃塞俄比亚商品交易所（ECX）杯测分级为Q1，为G1分级中的最高等级！➡ 85分以上的G1、G2为Q1等级。➡ 80——85分的G1、G2、G3为Q2等级。咖啡风味来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、值得细细品味。埃塞俄比亚 耶加雪菲 瓦那果镇 奥马朵处理厂 Q1 日晒Ethiopia Yirgacheffe Wanago Omerdu Q1 Natural草莓饼干 凤梨 茶感 酸值明亮 余韵长埃塞俄比亚（Ethiopia）瓦娜果镇（Wanago）位于南部，距离耶加雪菲城镇往南约5公里处。维娜果镇合作社是由当地700多个咖啡小农组成共同产出。这些咖啡小农由于壁临的合作社众多，此小产区产出的咖啡批次向来都有令人惊艳的出色表现。精心挑选完全熟成的咖啡樱桃，棚架日晒的过程中小心拣除瑕疵豆，提升风味干净度与一致性，确保每个产出批次都是最佳品质。本批由埃塞俄比亚商品交易所（ECX）杯测分级为Q1，为G1分级中的最高等级！➡ 85分以上的G1、G2为Q1等级。➡ 80到85分的G1、G2、G3为Q2等级。阿拉比卡咖啡源自于非洲的埃塞俄比亚，至今埃塞俄比亚境内还存在上百种、数千种的野生咖啡，甚至常年生长在原始森林中，无以数计在地演生混合、突变、杂交一个大原生品种库，这种在地混种称为阿拉比卡的基因库，埃塞俄比亚境内产出的原生种称之为古优原生种（Heirloom）。处理法（Coffee Processes）是指将成熟的红色果实变成干燥生豆的过程，每种处理法各有好坏，受到产地自然环境及需求不同的影响，故各产地都有其适合的处理法，本批次为日晒处理法。拉格式日晒（Lager Yeast Natural），有别于传统日晒法，采用最适合当地气候环境的作法，在非曝晒期（晚上），把咖啡果实收进干净塑胶桶内进行拉格式发酵，在夜晚低温发酵的过程中，所产生的拉格酵母（Lager yeast），较能转化熟化咖啡豆内的糖分，形成迷人的花香、水果香，有如精酿酒香般细致的香气与干净的口感。持续曝晒与发酵的过程，直到达成设定的生豆含水率。这样的处理方式，亦能有效降低瑕疵率。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-07-04 21:36:44
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