危地马拉 新东方产区 小蓝莓庄园的风味特色和口感？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　危地马拉 新东方产区 小蓝莓庄园的风味特色和口感？

   

   

       国家： 危地马拉

  　　

  　　庄园： 小蓝莓庄园

  　　

  　　区域 : 危地马拉 新东方

  　　

  　　海拔：1600~2300公尺

  　　

  　　品种 ：卡杜拉、卡杜艾

  　　

  　　COE第一名 波希多庄园 （2015 92.06分)

  　　

  　　COE第二名小蓝莓庄园

  　　

  　　COE第三名可乐庄园( 2011 91.53分）

  　　

  　　小蓝莓庄园。 危地马拉COE连续3年前三名(2015#2, 2014#3, 2013#2)是全危地马拉栽种最高，最赫赫有名的庄园之一， 庄园主专业管理农庄，挑战栽种咖啡在2300公尺，也挑战阿拉比卡栽种越高风味越好的极限，近几年在各式比赛展露头角，表现出超强实力。

  　　

  　　由於海拔极高，行经农庄，穿越层层云霭，真可说是漫步在云端。 也能感受到越往山上走，冷冽的气候所孕育出极强韧的果实。以庄园主专业管理，将不同品种咖啡栽种在农庄不同区块。 此地所培育出的PACHE，能带出可可味及厚实口感， Catuai 呈现的是杏仁茶，核果又带些水果调。

  　　

  　　2016豆商运回这批美味的咖啡，经过熟成呈现非常好喝的状态。

  　　

  　　风味 ：杯测风味： 水果花香气，樱桃，花蜜，蔗糖甜，太妃糖，核果香气，奶油般滑顺口感，醇度紮实，回甘如果汁般顺口清新。

  　　

  　　小蓝莓庄园。 危地马拉COE连续3年前三名(2015#2, 2014#3, 2013#2)是全危地马拉栽种最高，最厉害的庄园之ㄧ。 庄园主专业管理农庄，挑战栽种咖啡在2300公尺，也挑战阿拉比卡栽种越高风味越好的极限。 近几年在各式比赛展露极强实力。

  　　

  　　由於极高，行经农庄，穿越2个云层。 真的是走在云端。 也能感受到越往山上走冷冽的气候所孕育出极强韧的果实。 以庄园主专业管理，将不同品种咖啡栽种在农庄不同区块。

  　　

  　　咖啡特色：

  　　

  此地所培育出的PACHE 能带出可可及厚实口感。 Catuai 呈现的是杏仁茶，核果又带些水果调。

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：FrontStreetCoffee

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-07-05 17:13:47