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如何挑选咖啡豆 - 咖啡豆的好坏挑选咖啡豆 咖啡豆的好坏咖啡生豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气，持续约3——5天左右，当气体完全排完之后（约一周），咖啡豆鲜度就会随时间开始下降。前街咖啡（FrontStreet Coffee）都是每天新鲜烘培，如果一个月内没有销售完，就会丢弃销毁保持品质稳定。咖啡的新鲜度判断：1.出油：浅烘培到中烘焙，看不见油；深度烘焙，烘焙度越深，出油越多。2.香气：新鲜烘焙的咖啡豆会有一股浓郁的香气。3.泡沫：新鲜的咖啡豆里多少还有些未排放的气体，所以滤挂袋膨胀并不是增加氮气，而是新鲜豆子包装。将热水浇在研磨后的咖啡粉上时，表面会产生泡沫的现象，咖啡豆就像在呼吸一样，会有些后的泡泡与油脂。生产与制造日期要标示清楚，耶豆咖啡每次生产都会注明制造日期与建议使用期限。最好的品味期限：烘培后的豆子 3——6个月；研磨过的豆子 4——6周。这样有了解如何 挑选咖啡豆 跟判断咖啡豆的好坏吗?咖啡豆袋包装要选择有单向排气阀的袋子，是要把袋子内的空气排出去，因为新鲜的豆子会排出二氧化碳把袋子内的气体排出，保持豆子鲜度减少氧化。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-07-12 16:07:51
