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Dirty Coffee
名字颇具玩味的Dirty Coffee是独特的咖啡款式,起源自一间日本咖啡店,冲调时咖啡师会把Double Ristretto加入冻鲜奶中,视觉上咖啡就像玷污了白色的鲜奶,一冷一热的的融合带来独特的层次口感。
Dirty Coffee的起源
韩国习惯喝咖啡的人口众多,相对地咖啡馆也发展快速,而为了吸引顾客,无论在外观或餐饮上都不断追求创新,各具特色的咖啡厅林立于街头,进而掀起了许多人到首尔旅行时,除了观光景点之外,更期待的是一趟“咖啡之旅”。
若你正在列必访店家清单,请将Brancusi的名字写上吧!位于首尔龙山区的 Brancusi(브랑쿠시)店内人气饮品便是近日咖啡界的热门关键字“Dirty Coffee”。
Dirty Coffee底层是浓缩咖啡,上层则是满到溢出杯缘的鲜奶油,最后再撒上刨成片状的巧克力及可可粉,华丽的外观每每端上桌来都会获得许多人的赞叹,一口喝下,咖啡的苦混合鲜奶油的柔顺甜味,最后是巧克力带点苦甜的尾韵,完美的平衡。
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2022-09-27 11:08:28