Dirty Coffee制作配方教程 Dirty咖啡是什么意思 dirty和拿铁的区别

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 作者:editer 2022-11-29 我要评论

编辑最后更新 2022年11月29日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)DirtyCoffee名字颇具玩味的DirtyCoffee是独特的咖啡款式,起源自一间日本咖啡店,冲调时咖啡师会把Doub


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  • Dirty Coffee

     

    名字颇具玩味的Dirty Coffee是独特的咖啡款式,起源自一间日本咖啡店,冲调时咖啡师会把Double Ristretto加入冻鲜奶中,视觉上咖啡就像玷污了白色的鲜奶,一冷一热的的融合带来独特的层次口感。

     

    Dirty Coffee的起源

     

    韩国习惯喝咖啡的人口众多,相对地咖啡馆也发展快速,而为了吸引顾客,无论在外观或餐饮上都不断追求创新,各具特色的咖啡厅林立于街头,进而掀起了许多人到首尔旅行时,除了观光景点之外,更期待的是一趟“咖啡之旅”。

     

    若你正在列必访店家清单,请将Brancusi的名字写上吧!位于首尔龙山区的 Brancusi(브랑쿠시)店内人气饮品便是近日咖啡界的热门关键字“Dirty Coffee”。

     

    Dirty Coffee底层是浓缩咖啡,上层则是满到溢出杯缘的鲜奶油,最后再撒上刨成片状的巧克力及可可粉,华丽的外观每每端上桌来都会获得许多人的赞叹,一口喝下,咖啡的苦混合鲜奶油的柔顺甜味,最后是巧克力带点苦甜的尾韵,完美的平衡。

 

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2022-09-27 11:08:28

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