红波旁咖啡豆风味描述_卢旺达红波旁咖啡豆好喝吗_红波旁多少钱

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• 卢旺达红波旁咖啡豆的演变
   
  卢旺达位在非洲内陆的中心地带，它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种，说明卢旺达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境。
   
  咖啡是1904年由德国传教士引进卢旺达，1930起年因为咖啡是乡村农家唯一可以赚取收入的作物，因此种植咖啡开始蓬勃发展，不论是3-6月间收成的阿拉比卡还是5-6月间收成的罗布斯塔，政府鼓励实际上是命令低品质高产量的生产咖啡，即使品质不佳对当时卢旺达的经济发展还是扮演了举足轻重的脚色，因为它是少数可以赚取现金的作物，但随著后来全球咖啡价格崩盘，继续推动出口低品质阿拉比卡咖啡的政策，势必需要做改变。
   
  1994年的种族大屠杀夺走了近50万条人命，也使咖啡豆种植的知识技术几乎绝迹，就在同时全世界的咖啡豆价格也大幅下滑，更使得卢旺达的咖啡产业雪上加霜。
   
  ‘Crop of Gold’“金豆大赛”的演练
   
  卢旺达的咖啡产业目前又再度兴起，希望以稳健的步伐重新建立精品级咖啡豆生产和处理所需的各项基础建设，最受瞩目的是“联合加强卢旺达农业合伙计划”（简称PEARL），主要在协助卢旺达重建农业机构、生产能力、培育农业人才，以帮助当地的小农场直接将咖啡豆卖给精品咖啡市场的买家。
   
  卢旺达不像其邻近国家肯尼亚，埃塞俄比亚有集中制度，但其农业合作社却可以与买家直接做买卖，然而因属内陆国若要出口咖啡豆必须长途跋涉1,500公里 运送到肯尼亚的Mombasa蒙巴萨港或坦桑尼亚的Dares-Salam达雷斯萨拉姆港，经过2007年‘Crop of Gold’“金豆大赛”的演练后，卢旺达接著于2008年举办首次的 .E咖啡竞赛，这也引起了更多的买家注意到卢旺达出产的优质波旁咖啡豆。
   
  本批次红波旁咖啡豆是由手工采收并由人工选豆经水洗处理后以传统的非洲式高床上日晒干燥顶级红波旁咖啡豆。
   
  风味叙述：
   
  主轴明显，酸甘甜滋味交错，循环丰富，衔接美妙。中等稠度，口感滑顺，舌中微酸舌下甜味泉涌。
   
  来自非洲原野的狂放 卢旺达红波旁 热情登场~~
   
  卢旺达红波旁 （Rwanda - Red Bourbon）
   
  产区：Rushashi
   
  生产者：当地小农
   
  处理法：传统水洗处理
   
  品种：红波旁
   
  海拔：1500~2000米
   
  红波旁咖啡豆品牌推荐
   
  前街咖啡烘焙的巴西红波旁咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格仅有45元左右。按照每杯单品咖啡15粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯仅需要3元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。
  
   

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2018-08-26 19:30:44