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一,滴漏式咖啡机这一类的咖啡机是以滴滤的方式来冲调咖啡的,一般是由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。制作方法:要将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗容器中,水箱的冷水加热后会滴入盛有咖啡粉的容器中,再经过浸泡和萃取滴滤到下方的咖啡壶中。特点:机身较小,操作容易,不需用到任何技巧。只需要几分钟就可以泡制好一杯咖啡。由于它的价格不高,而且容易使用,所以适合一般家庭和咖啡入门者使用。而它的缺点就是可以制作出的咖啡花样少,并不能造出拿铁等的花式咖啡。滴漏式咖啡机的特性是一次煮出来的咖啡量是偏多的,当有多人聚会或是需求量较大的族群,并喜欢喝美式咖啡,那么滴漏式咖啡机会是方便的选项。美式咖啡机优点,易操作、大量供应。缺点,萃取时间长、易过度萃取、咖啡因高、煮完储存时间过久易氧化。煮法:放入滤纸-----放入研磨好的咖啡粉------设定所需水量-------滴漏滴漏式咖啡机咖啡豆品牌推荐
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2018-08-30 20:57:19