中美洲咖啡|巴拿马 翡翠庄园|特殊紫标瑰夏咖啡|单品咖啡豆推荐

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  　　巴拿马 翡翠庄园 高海拔私藏版瑰夏 特殊紫标 （水洗）

  　　产区：波魁特

  　　等级：SHB

  　　处理方式：水洗

  　　海拔：1400-1700米

  　　品种： Geisha

  　　风味叙述：

  　　新鲜的香橙汁、强烈的花香，很果汁。

  　　红浆果，青柠、橘子。

  　　厚实的口感，甜美多汁，具有顶端咖啡必备的其中几项特质，

  　　高山泉水的干净度，天然的甘甜、细致的口感。

   

  　　巴拿马 翡翠庄园　Panama La Esmeralda

  　　翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda） 的土地最早是一个瑞典人 Hans Elliot 在1940 年时合并购入的。这块土地占地数百公顷，也就是现在的Palmira 和 Cañas Verdes 庄园。在1967 年时，一个瑞典裔美国银行家，Rudolph A. Peterson （1904 - 2003） 把翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda） 买下来当做他退休后的事业。在那时后，这块土地主要的是饲养肉牛的牧场，和一些少量的咖啡林混合在其中。到了1975年，Peterson 家族把肉牛牧场转换成酪农业，这项转变相当的成功，现今仍占翡翠庄园土地的一半。在八零年带中期，这个家族一直在寻找不同的产业发展性，如咖啡事业，而咖啡在波魁特（Boquete） 丰富的生产历史似乎象征了一个具有潜力的机会。

  　　翡翠庄园La Esmeralda位于于中美洲巴拿马精品豆产区波魁特，该区所种植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha为主，并因为对自然环境的用心和特殊照料，荣获雨林联盟证，翡翠庄园虽然以艺妓品种闻名于世界，得天独厚的庄园环境以及和生豆处理技术，使得该庄园咖啡豆获得爱戴。

  　　巴拿马翡翠庄园Esmeralda Specialty是罕见的得奖庄园竞标豆，曾在线上拍卖三度创下新纪录。2004年6月一磅21块美金 2006年5月一磅50.25块美金 2007年5月一磅130块美金 2010年5月更是来到一磅170块美金。

  　　以下是Esmeralda庄园的获奖记录：

  　　美国精品咖啡协会（SCAA）杯测会冠军 （2007, 2006, 2005）

  　　美国精品咖啡协会（SCAA）年度咖啡第二名（2009, 2008）

  　　巴拿马最佳咖啡（Best of Panama）冠军（2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004）

  　　雨林联盟（Rainforest Alliance）咖啡品质杯测赛冠军（2009, 2008, 2007, 2006, 2004）

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2018-09-08 18:35:58