
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
咖啡的种类很多,有些名字是指咖啡做法不同,有些则是指咖啡豆的产地不同。美式咖啡和意式咖啡就是属于咖啡的做法不同啦!意式浓缩咖啡 Espresso:spresso是一种冲煮咖啡的方式*利用高温高压冲煮咖啡*相传一名意大利工程师为了达到快速煮咖啡,想出了高压高温的方式,不仅节省了时间,冲煮出的咖啡香气浓郁* expresso意大利文意思为"快速"意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁,味道强烈且刺激。喝不习惯的人可能会觉得太过于刺激了,但是一旦接受了这个设定就会觉得其实还是很不错的呢。虽然有着比较强烈的味道,却正因如此,更能品尝到一些手冲里尝不到的风味。意式咖啡最迷人的莫过于那层细腻顺滑的油脂,以及被无限放大了的风味。这也是一杯最考验咖啡师技术的咖啡了呢。美式咖啡 American Coffee:*在espresso里面加入热水*名称来自于在欧洲的美国军人将热水加入espresso的习惯美式咖啡的特点就是简单速成。众所周知的美式咖啡组成是水+浓缩,释放后的浓度可以帮助我们品尝咖啡的风味,而对于品鉴浓缩咖啡,则需要经过长期的训练才可以将叠加在一起的风味辨别出来。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-09-13 17:40:32