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Ninety Plus Coffee 是一间生豆公司,以下简称: ( 90+ )Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司,并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。除了和咖啡农直接合作之外,更是在巴拿马拥有134公顷的咖啡庄园。2007正是创立至今客户已经遍及全世界超过40个国家之多。这几年已经成为精品咖啡圈必不可少的话题了,90+这么热门到底是什么 ?简单来讲: 咖啡杯测成绩全部都90分以上才能出品,这也是该公司为何叫90+ 的主要原因 !每一颗豆子千挑万选,经过SCAA 杯测成绩都是90分以上,是一种超级难以达成的分数标准,光这么说可能有点玄乎,那就先给各位一些分数上的概念:在SCAA的定义里面,80分以下的咖啡豆不属于精品咖啡等级80 – 85 分的咖啡豆属于一般精品咖啡等级85 – 90 分的咖啡豆属于优良等级,正常来讲已经是相当厉害的精品咖啡豆,很多COE 比赛(Cup of Excellence或称卓越杯) 前五名的咖啡豆大多在这个等级。90 – 100 分的咖啡豆属于specialty rare特级,90+公司的出品通通都是落在这个等级,每一颗豆子都超过90分,甚至拿到高达97分的辉煌纪录,写下咖啡历史上最具话题之一。90+ 这公司在2009 年在巴拿马设立NPGE 庄园,全部种植最高贵的艺伎咖啡,此外还有强大的研发团队。建立与其他处理厂不同的独家技术,也是咖啡界里一个重要的历史分水岭。经过几年的种植成果,NPGE 庄园分别推出 :Lycello荔西罗、Perci波西、Juliette茱丽叶、Silvia赛维亚和Lotus荷花等五支Geisha 。其中Perci又出了升级版的Perci Red(红处理)和Perci Ruby(红宝石),将Perci的甜度做不同的变化,Silvia赛维亚和Lotus荷花是最新的SK处理法的新商品。前街咖啡(FrontStreet Coffee)也有着一支90+ 公司的代表作:烛芒,烘焙至中浅烘焙,用90度水温冲泡,时间在两分钟左右,有着特殊的花香和不错的油桃、热带水果风味,以及橡木桶香气。
前街咖啡(FrontStreet Coffee):广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2018-09-19 13:10:06






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