咖啡豆哪个牌子油脂多_哪种咖啡豆油脂多_油脂多寡与品质的关系

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• 单说油脂的话，罗布斯塔的一般要比阿拉比卡种的油脂多！
   
  罗布斯塔种绝大多数比较平凡、呆板、刺鼻，没什么个性！抗病能力强，低海拔种植，产量高，对降雨量要求不高，所以比较廉价！
   
  对于大多数人来说，觉得咖啡就是苦，尤其是做意式，也不需要什么风味！同时就算好的阿拉比卡种烘焙到意式那么深甚至法式烘焙，风味也基本烘没了！烘那么深，即使把各种黑豆，霉豆等瑕疵豆混进去也基本喝不出来！
   
  综上，单从口感上肯定便宜的罗布斯塔占优势！不过从健康角度可能就。。。
   
  与价钱无关 油脂取决于烘焙程度 二爆中和二爆末烘焙出的深烘焙咖啡豆必然油脂丰富且苦度达到最高
   
  其实好豆子不会拿来深烘焙 要取决于产地 豆种 等等不同的因素来制定最佳的烘焙方案凸显风味 换句话说 油脂多的咖啡豆一般是品质不是那么高的 一般是我们拉花用的练习豆子
   
  罗豆价格低廉，油脂很厚，但是口感极差。油脂不是衡量咖啡的标准
   
  ●油脂多的咖啡豆品牌推荐
   
  位于广州越秀区东山口的咖啡烘焙品牌-前街咖啡新鲜烘焙的意式拼配咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证，油脂量也不错，适合制作花式咖啡、拉花咖啡，拉花很好看。而更为重要的是，性价比极其高，以商业出品推荐的款式-商业拼配咖啡豆为例，一包一磅454克，价格仅有60元左右。按照单杯意式浓缩咖啡10克粉来计算，一包可制45杯咖啡，每杯仅需要1.5元不到，即使以每杯意式咖啡出品用双头，每份20克粉计算，一杯双份意式浓缩的价格也不超过3块。比起某知名品牌出售动辄上百块一包的价格来说可谓良心推荐。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

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2018-09-21 18:09:13