云南小粒咖啡豆品种是卡蒂姆咖啡吗 瑞幸SOE云南红蜜咖啡风味特点

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 云南咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

提起云南我相信,每一个文艺女青年
 
第一时间会想到的就是
 
拥有著世界上最令人向往的旅游目的地美誉的
 
 
写下这个名字我是有些纠结的,因为“小粒”这个划分标准和以上均为不同,事实上,以上介绍的咖啡豆大多都是“小粒”,按照国际划分标准,其实命名为“云南普洱”、“云南保山”更为合适。
 
小寸身处的大云南是一个神奇的地方,反正各种得天独厚人杰地灵,有专家说云南很多地方比非洲更适合咖啡生长,因为云南省西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,大部分海拔位于1000——2000米的地区,地形多以山地、坡地为主,起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,能够产出浓而不苦、香而不烈、略带果味的咖啡,因为该地区盛产茶叶,还可能带有茶香,如若培育得当,所产咖啡能够媲美蓝山。
 
云南小粒咖啡算是中国比较出名的豆子了,而且也是阿拉比卡出生。
 
但是呢,一些原因,让它比较尴尬。
 
举个例子:
 
在某宝单品豆中,小粒价格很低;另外在咖啡厅单品咖啡中,按价格从低到高排序,你一定前几眼就能扫到小粒。
 
在老远的一地儿,有一个咖啡王国,有一个长的不咋得的公主:阿拉比卡——小粒。
 
长得那是一个闭月羞花,又矮又圆…………
 
(个头确实小)
 
但是小粒本身很优秀,虽达不到瑰夏的高度,但是至少不在一般巴西豆之下,回甘很出色,酸、苦、甜的口味比较均衡,醇厚度稍显不足。
 
但是拥有咖啡王国前1%的尊贵血统(铁比卡),可是,竟然身价不如阿拉比卡和罗豆拼装的“私生子”,
 
这是为什么呢!!!!
 
因为“XXX”呀
 
就像你提同济,总会想到药房,想到同济医院一样
 
人家提到云南咖啡,就会想到速溶。
 
云南是雀巢中国最大咖啡收购地,嗯,听说雀巢还推出了速溶云南咖啡礼盒。
 
但是,虽然外部有原因,但积极的小朋友还是应该从自己身上找原因的
 
毕竟自己也没多争气……

END

 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-10-18 18:12:40

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评