墨西哥著名咖啡品牌产区产地咖啡豆销往哪里 墨西哥咖啡有名吗

来源:中国咖啡网: 咖啡品牌 > 作者:Lai 2026-05-07 我要评论

 
 

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  •  
2018墨西哥MWP恰帕斯小农联盟公平贸易低因墨西哥咖啡 2018 Mexico MWP Chiapas GRAPOS FTO Decaffeinated Coffee
 
风味描述:温和柠檬酸、柠檬味、甘甜和坚果余味。 Taste Notes: Mild and citric with lemon flavor and a nutty aftertaste.
 
国家:墨西哥 (Mexico) 地区:恰帕斯 (Chiapas) 农场:恰帕斯小农联盟(Chiapas GRAPOS FTO) 豆种:铁皮卡、波旁、新世界、卡杜艾(Tipica, Bourbon, Caturra, Mondo Novo, Catuaí) 处理:瑞士水处理 海拔: 900-1600米 每
 
墨西哥咖啡瑞士水处理法: 先将咖啡豆置入温水,待咖啡因与其他成溶入后,以活性碳萃取精华液中的咖啡因,然后再把不含咖啡因的精华液引回先前的咖啡豆,重新吸收流失的成分。瑞士水处理法强调的是不使用任何化学溶剂来萃取,因此是健康考量者的另一项选择。此外,经此方法处理的低因咖啡,其价格昂贵。
 
墨西哥有12个主要生产墨西哥咖啡豆区,其中恰帕斯州位于墨西哥最南方,邻近太平洋与危地马拉边界,海拔高度2500-4000米,此山脉多为火山区,土壤为火山灰,高海拔与肥沃的火山土壤孕育出咖啡豆顺滑的口感与适度的酸。恰帕斯沿海迎风面受东北季风影响,夏季雨量充足,带来了丰沛的水资源,因此恰帕斯的咖啡果实多以水洗法或半水洗法来精制,保留了生豆最原始的香味与风味。
 
GRAPOS或者说是Grupo de Asesores de Producción Orgánica y Sustentable S.C. ,是位于墨西哥南部恰帕斯州的一个咖啡生产商集团,毗邻生物圈保护区(La Biosfera del Triunfo)。GRAPOS成立于2007年,当时只有90名农民,到2016年,有3,253名农民,覆盖了包括恰帕斯的Soconusco , Siltepec , Porvenir和Tapachula的微区域。GRAPOS的咖啡种植面积约5560公顷,海拔900-1600米。收获季节从十一月到次年三月。 GRAPOS成员主要是小农户,人均种植面积3公顷。种植的咖啡豆种很多包括铁皮卡、波旁、新世界( Mondo Novo)和卡杜艾,咖啡树的平均树龄在10-20岁之间,墨西哥咖啡生豆的年产量达到0.5公吨( metric tons )。GRAPOS获得公平贸易和有机的证明( Fair Trade and Organic )。此外GRAPOS为成员提供必要的服务,包括提供资金和技术援助和社区发展计划。其他经济作物主要包括香蕉、南瓜、玉米、黑豆、可哥和红毛丹(一种生产同名水果的热带树),成员们和他们家属也会做手工纺织品,获得额外的收入来源。

 

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-12-31 12:10:27

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评