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巴西米纳斯有什么咖啡庄园 巴西米纳斯咖啡品种是阿拉比卡吗

 
 

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生产国:巴西米纳斯
 
 
 
农场:多娜庄园(Fazenda Dona  Nemen )
 
  
 
生豆处理法:半日晒处理咖啡品种:卡杜阿伊、卡太依﹙ Catucaí ﹚、黄波旁 
 
 
 
认证:Utz 认证、雨林联盟认证
 
 
 
产地:巴西米纳斯
 
 
 
海拔高度: 1054 ~1068  公尺 
 
 
 
巴西米纳斯娜庄园 
 
Eduardo Campos – 他的家族在南米纳斯产区种植咖啡已有一段历史– 从父亲手上继承了一块土地,就是后来为人所知的多娜庄园,并以母亲的名字为庄园命名。农庄于1977年开始营运,是帕图斯迪米纳斯产区最早开始种植咖啡的庄园,在这时期,认证的概念尚未传入巴西,但Eduardo已经开始注意到环保问题,他认为:「自然永远是第一顺位!」在落实方面,庄园所进行的保育工作远远超过巴西的环保法规,原生树种和灌木进行移植,而畜牧所造成的环境冲击,也因为沿河岸的水源保护措施而减缓,这些方法有效维护巴西喜拉朵的自然环境和灌木植被。
 
 
在多娜庄园,咖啡是由人工和机器协助采收,机器可以辨认完全成熟的咖啡樱桃并采收。自有的培育场每年可以回植10% 的咖啡树。
 
位于巴西米纳斯吉拉斯州的山脉,这里是无数种鸟类和野生动物的家,拥有独特的环境,全年高海拔温和的气候提供了完美的天然条件以生产丰富、浓郁的咖啡,带点微酸、淡淡的柑橘和果香香气。

 

 

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2019-01-02 14:18:34

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