意式咖啡豆的风味特点 意式咖啡豆怎么挑选 好意式咖啡豆判断标准

首先，意式咖啡豆，很明显就是意式咖啡机用的咖啡豆。以前可能一般是指拼配豆，现在不是了哦。现在不单单只是拼配豆可以做意式咖啡豆了，单品咖啡豆也是可以做意式咖啡豆。我们先来看看何为拼配豆。拼配豆就是将各种单品咖啡豆混合在一起，一般两种或三种咖啡豆混合会比较常见。

这种由专业烘焙师，将不同品种的咖啡豆混合后进行烘焙，将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出，做出更平衡的口味。也就是一种咖啡豆口感柔和缺乏醇厚感，就可加入另一种醇厚感足的豆，把个别咖啡豆的优点，相互之间取长补短，在口味上或互补，或加强，从而创造出带有更丰富口感的咖啡。

比如好喝不贵的前街精品拼配咖啡就是利用巴西咖啡的坚果香和哥伦比亚咖啡的可可风味混合，让意式浓缩的风味更添层次感，口感会有柔和微酸，清甜，坚果类的回甘，整体感觉是不会太刺激，平和，油脂属于中等。

单品咖啡豆也是意式咖啡豆的一种，单品咖啡豆做成的浓缩咖啡也叫SOE咖啡。SOE其实就是“Single Origin Espresso”的缩写，中文的意思为：单一产地的浓缩咖啡。其实不是什么高深的咖啡，就是把通常用来做意式咖啡的“拼配咖啡豆”，换成了“单品咖啡豆”，还是通过意式咖啡机在高压萃取下做出来的一杯意式浓缩咖啡。

虽然单品咖啡豆可以手冲出非常美味的咖啡，但如果做成意式浓缩咖啡，那就要求在烘焙上比平常的手冲烘焙要更深一些，因为意式咖啡豆是需要通过高压来萃取一小杯的浓缩咖啡，所以一般来说是采取中深烘焙的咖啡豆来制作会比较合适。中深烘焙的咖啡豆体内存有更多的二氧化碳，形成更多的浓缩油脂。

1. 前街皇后庄园SOE单品咖啡豆

2. 前街天堂鸟SOE单品咖啡豆

中等的烘焙度让咖啡具有烘烤香气，同时保留轻微的柑橘酸质。制作成的SOE突出了坚果和奶油香气，加入牛奶呈现巧克力奶油的香滑，整体口感比较柔和，尾韵带有轻微的可可，制作成SOE美式入口清爽，酸甜甘适中。

3. 前街莫扎特SOE单品咖啡豆

这款前街莫扎特属于哥斯达黎加音乐家系列，厌氧蜜处理让咖啡豆在干燥前保留了果胶层进行封闭发酵，让咖啡豆的甜感最大化。这款咖啡手冲时呈现丰富的玫瑰花香、葡萄干的高甜感。萃取成SOE表现为浓厚的热带水果，以及发酵风味气息。

 

以上咖啡的风味都必须要求咖啡豆的新鲜度，才能制作出更加美味的咖啡来哦！因为咖啡豆的新鲜度会直接影响咖啡的味道。前街深知咖啡豆的新鲜度对于风味有很大的影响，前街烘焙的宗旨是「新鲜烘焙好咖啡」，因此发出的每包咖啡豆均在5天内烘焙，只为让大家喝到富含最饱满香气的咖啡。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。

 

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2026-01-20 11:59:48