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研磨
咖啡豆成
咖啡粉(如果准备的是咖啡粉,则省略此步骤)
将咖啡豆研磨成咖啡粉;根据要煮的咖啡杯数,确定磨多少豆,建议喝多少磨多少煮多少。煮1杯咖啡需要咖啡粉6g左右,要煮几杯
咖啡则磨相应量的咖啡豆。一般美式咖啡粉勺为6g,则可以用粉勺度量一满勺咖啡豆用于研磨成粉对应1杯咖啡量。
取出玻璃壶,打开
咖啡机滤篮,将咖啡粉放入咖啡机滤网;注意一般煮一杯100ml的
咖啡,用5—7g的量,把磨好的咖啡粉放入
咖啡滤网中;当然根据不同的咖啡机会配备不同的咖啡粉勺,一般有5g的,6g、7g的和10g的,根据不同的咖啡机确定咖啡粉的量;这里我们用的咖啡机是6g粉量进行演示的。
关上滤篮,打开水箱,并向水箱里面加入水;加水原则:煮几杯咖啡,加入几人份的咖啡粉,则对应加多少分量咖啡的水,一人份加100ml,可以用玻璃壶向水箱加水,直到达到咖啡机上水量刻度所需水量,对应的参数可以参照上面所述用水标准;另外有些咖啡机的玻璃壶上面有刻度,与咖啡机上的水量刻度是完全一致的,可以准确帮助您加入水量。
盖上水箱,关上咖啡滤篮,放回玻璃壶到保温盘上,插上电源,打开咖啡机开关;
等5—8分钟,一壶
咖啡即烹煮完成(当玻璃壶上部不再有咖啡液滴滤出来即是咖啡烹煮完成),然后关掉开关,即可享受美味咖啡了。
END

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2019-02-26 12:50:12