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前述说到瑰夏是在埃塞俄比亚发现的，那么自然激起了许多探索欲高的人去找寻瑰夏的根，La Mula 骡子庄园的创办人 Willem Boot 及 Ninety Plus 的创办人 Joseph Brodsky 两人都这么做过，不过并没有特别的收获，大自然就是这么的奇妙。在世界各地都有人在种植瑰夏种咖啡，甚至台湾也有，不过风味上还是没有巴拿马的这么令人惊艳，但也是非常出色的咖啡豆，相信每种咖啡品种都有一个最适合的温度、土壤、气候等因子，想要轻松复制咖啡的味蕾著实是个白日梦。
（Geisha）瑰夏咖啡，因为发音和日语中的（芸者げいしゃ）相同，所以也叫做艺妓咖啡。瑰夏是近几年出尽风头的咖啡品种，在各种比赛中斩获大奖，以至于巴拿马的咖啡竞赛分为了“瑰夏组”和“非瑰夏组”。但实际上，它是铁皮卡家族的一员，也属于阿拉比卡种咖啡。
这款拔得头筹为咖啡豆属于瑰夏咖啡（Geisha，也称艺妓咖啡）的其中一种，其名称为艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆（Esmerelda Geisha）。瑰夏咖啡在十几年前从埃塞俄比亚引进巴拿马时，本来只是当作庄园的防风林，直到有人注意到它独特的风味后才一炮而红。
具有饱满的甜味瑰夏咖啡，极为干净的口感，丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬（佛手柑）一般的余味也是其典型的杯测属性。迄今为止，瑰夏，一直是咖啡品种中的冠军。
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2019-03-21 15:21:17
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