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小绿杯、小蓝杯、小橙杯……近年来最火热的外卖咖啡你喝过几家？每天都喝到腻？没关系，现在外卖咖啡有新的入局者了！每日优鲜推出的咖啡外送品牌——小红杯咖啡，你喝过了吗？
每日优鲜小红杯咖啡强势入局外卖咖啡大战
据界面新闻3月30日报道，每日优鲜旗下的咖啡外送项目小红杯已经在微信小程序正式上线。据一位接近每日优鲜的人士介绍，小红杯对标的是瑞幸咖啡，但区别于瑞幸咖啡的是，其并没有要扩展线下门店的意图，而是采取了外卖+社交裂变的模式，用微仓代替门店，节省线下土地成本。
目前小红杯仅在北京市提供服务，已经正常运转的区域包括望京区域和芍药居附近，其他正在建设的站点约30个。
小红杯咖啡直“怼”星巴克和瑞幸！
光看名字就能猜到，“小红杯”咖啡简直就是对标直怼近年最热门的瑞幸咖啡“小蓝杯”，在其营销广告的口号上，小红杯号称“100%使用上乘阿拉比卡咖啡豆和全进口牛奶”、“免去第三空间和明星代言成本，只为还原一杯咖啡本真价格。”
这不明摆着碰瓷吗？一句话既损了星巴克一直以来宣扬的“第三空间”概念，也踩了瑞幸咖啡邀请张震、汤唯代言华丽登场、迅速蹿红的做法，同时突出自身品牌咖啡“低价”“实惠”的卖点，一箭数雕，小红杯咖啡的野心可见一斑。
小红杯咖啡的品质究竟如何？“100%使用上乘阿拉比卡咖啡豆和全进口牛奶”做成的咖啡跟星巴克、瑞幸相比又有什么优势？暂时还不得而知。那么“小红杯咖啡”的价格真的会比瑞幸咖啡还便宜吗？恐怕也不见得。
虽然在促销期间，多款经典咖啡款式甚至低至10元以下，还有“新人首单免费”的诱人优惠，但促销时间并不长，恢复原价的话，也就跟瑞幸咖啡差不多。
而且，既然号称要去掉“第三空间”，小红杯咖啡未来肯定不会开设实体门店，就目前的微仓模式来看，几乎是等于自断了大部分线下的流量与品牌曝光率。
每日优鲜成立5年以来，已经陆续完成了7轮融资，最近一轮融资是去年9月完成的，总金额达4.5亿美元，领投方包括高盛、腾讯、时代资本等。换句话说，每日优鲜有不低于瑞幸咖啡的融资能力。但问题是，每日优鲜的“烧钱能力”也不低于瑞幸咖啡——除了电子烟和区块链，这两年每日优鲜几乎把所有“风口”都趟了个遍，而且经常在滞后的时间点追赶风口。
外卖咖啡大战的最后一轮营销和补贴就在眼前，自身仍处于亏损状态的每日优鲜，究竟能在外卖咖啡上烧多少钱、能烧多久，恐怕都是个未知数。
巨头们为何扎堆咖啡外卖这门生意？
很多人都知道，肯德基、Costa实际很早就开始在外卖平台送咖啡外卖，但这个服务在中国流行开来还是近一两年的事情。咖啡外卖市场庞大，但从没有品牌能够证明这一点，对巨头们而言，外送咖啡也只是作为门店的一个补充服务。
直到“搅局者”瑞幸咖啡主打咖啡外送服务迅速崛起，凭借高坪效走通了咖啡外送的模式，跻身中国第二大连锁咖啡品牌，各大餐饮巨头们才终于正视这一领域。
来自斯密街商务咨询公司的数据显示，一杯中国星巴克拿铁中，有26%的成本为租金、15%成本为门店营业支出，可见，门店的成本占据超过40%。如果将到店消费转为外卖的方式，必然可以降低成本、缓解咖啡门店的租金压力，外送咖啡这门生意，还能成为餐饮巨头们打开智慧零售、抢占流量的利器。
从咖啡行业的宏观角度来看，新的入局者如果也主打去做外卖服务，对于星巴克、瑞幸跟连咖啡等竞争对手来说可能会有一定的冲击。但整体上其实是大家一起在做大咖啡外卖这个行业的蛋糕。从产业的角度以及整个消费的角度来说，肯定对咖啡行业是利好的。从整个产业端到消费端去看的话，整个中国的咖啡行业可能就此迎来爆发点。”
加油！留给外卖咖啡的颜色又少一个了！
消息来源：界面新闻
图片来源：小红杯微信小程序截图
END
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2019-03-30 20:27:56
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