卡杜拉种（Caturra）是波旁（Bourbon）的突变种，最早在巴西被发现。口感上带有柠檬或是柑橘的酸味，在甜度方面有著水果味，甜度虽然不及铁比卡（Typica）与波旁，但在适当烘焙处理下，甜度可以表现得非常不错。卡杜拉的甜度是决定于栽种者施肥的次数与剂量，且收成期需要2年与照料成本较高，使得产量还是有所受限。生豆看起来是黄绿色，是典型的日晒豆样子，闻起来有浓郁的成熟水果、发酵果香的味道。闻起来是浓郁的红酒发酵香气，入口是油桃、莓果、橙子以及红色浆果的风味，明显的红酒余韵，淡淡的蔗糖回甘。地理环境：
在海拔1700米的高度上，以架高的非洲床来晒咖啡，日晒过程费工耗时，利用“太阳慢晒28天”，每天轮流翻转咖啡豆，使他们有均匀的日晒时间以免发霉，他们的咖啡拥有干净又充足的甜度与水果味。
国家： 哥斯达黎加
海拔：1700米-1800米
处理法： 自然日晒
品种： 卡杜拉
前街咖啡（FrontStreet Coffee）风味描述： 蜜苹果风味，紧接著带出香蕉、奶油的口感，类似枇杷的风味以及浓 郁可可尾韵。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）冲煮参数建议：V60/90℃/1：15/15克咖啡粉/冲煮2分钟左右
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-04-19 14:20:52
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