耶加雪菲莓果园 耶加雪菲波雅啡莓果园风味特点介绍

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• 　　　　耶加雪菲 波雅啡/莓果园 G1 （日晒）

   

   

  　　口感分析：干香气闻起来就有令人陶醉的综合莓果香气，蓝莓、草莓、野莓等等，一入口即是浓郁的莓果香伴随者热带水果的气息，风味扎实、口感丰富饱满。

   

   

  　　耶加雪菲可以细分成四个产区─柯契尔（Kochere）、金蕾娜安芭雅（Gelana Abaya）、耶加雪菲（Yirgacheffe）及维娜果（Wenago），一般来说，耶加雪菲指的就是基迪欧（Gedeo）行政区内所生产的咖啡。

   

   

  　　Boyefi来自埃塞俄比亚方言的Fere 以及Bota/Yefirafire，Fere是莓果的意思，Bota/Yefirafire则是花园/果园的意思，意思就是莓果园！波雅啡大多种植在1,800-2,100米的高海拔地区，高海拔的种植造就出风味饱满的咖啡樱桃。

   

   

  　　国家　　埃塞俄比亚 （Ethiopia）

   

   

  　　产区　　SNNPR Region

   

   

  　　盖迪欧（Gedio Zone）

   

   

  　　耶珈雪啡 （Yirgacheffe）

   

   

  　　海拔　　1,850-2,300米

   

   

  　　小农实际栽种分布约在1,800 - 2,100米

   

   

  　　品种　　伊索比亚古优原生种 （Heirloom）

   

   

  　　年雨量　约 1,800 - 2,000 mm

   

   

  　　处理法　埃塞俄比亚传统精致工法日晒干燥处理法

   

   

  　　[参考风味]

   

   

  　　磨开是扑鼻的草莓、蓝莓、葡萄软糖、百香果与芒果的甜蜜香气。入口以草莓、蓝莓、浓缩葡萄果汁为主调，伴随著芬芳的紫罗兰花香与玫瑰气息，并带有百香果、芒果与桃子风味，层次变化丰富，甜蜜多汁的质地与风味令人著迷。