布隆迪卓越杯优胜奖罗托博合作社咖啡风味特点

布隆迪卓越杯优胜奖罗托博合作社咖啡风味特点_布隆迪咖啡怎么样

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　　布隆迪这几年因为开展了卓越杯生豆竞赛，带动了当地的咖啡品质提升。由于当地的经济条件并不好，所以精品咖啡价位的水涨船高，连带著吸引了许多咖啡人来此拓展咖啡寻豆的疆土；也因此协助了当地建立更好的咖啡栽植与后处理环境，同时也直接改善了当地的生活教育等等民生条件。

　　所以常常可以看到当地人纯真且热烈地迎接卓越杯的到来，这与已经开发的咖啡产区景象完全不同。

　　这回世界冲煮冠军粕谷哲带著他的自有品牌Philcoffea为iDrip精选的咖啡是来自于由一群小农于2012年创建的Ryohorikawa合作社，罗托博。该合作社于2015年建立了洗涤站。在2015年期间，合作社加入了咖啡种植者合作社联盟，称为COCOCA'，并为成员们提供服务。目前有545名实际成员在他们的转换设施中提供他们的作品。

　　这支豆子在竞赛中进入了决赛圈，同时最终也得到了评审86.99的高分评价。它的风味非常的特别，以杯测评价来说，具有非常好的甜感以及香气，另外在卓越杯注重的酸质方面，虽然不是强烈的酸，但是具有复杂的综合水果酸，像是柠檬、梨子、苹果、凤梨、葡萄等等，在我们杯测师的眼中是一直十分令人期待的豆子，而成品到货也的确令人满意。