波旁咖啡是什么？最适合研磨的经典咖啡豆有哪些？咖啡怎么喝？

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•  波旁咖啡源自于铁比卡这个咖啡品种的自然变异种，也是一个历史悠久的品种，而两个品种都是隶属于阿拉比卡（Arabica）这个品种之下！一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实，也就是我们所听过的“红波旁”，果实较为短小、圆润，也叫“圆身波旁”，果肉和种子的密度高，且甜度高、酸度明亮！但除了红波旁，其实还有黄波旁（Yellow Bourbon）以及产量稀少的橙波旁（Orange Bourbon）和珍稀种粉红波旁（Pink Bourbon）。

   

  5种最适合研磨的经典咖啡豆

   

  精品咖啡豆种类

   

  1东帝汶

   

  2埃塞俄比亚lima

   

  3印尼曼特宁

   

  4埃塞俄比亚哈拉尔

   

  1 东帝汶

   

  阿拉比卡豆，醇厚，有一定的果香，喝到嘴里的时候有一定的刺激感，入口有杂味，研磨之后有干香。

   

  2 埃塞俄比亚lima

   

  根据产地来划分品种，豆子具有果香味道，微酸，口感​​干净清香，比较适合单喝。

   

  3 印尼曼特宁

   

  曼特宁的豆子口感强壮，有一定的甜度，可单喝，可拼配，这个豆子的特点是越陈越好，放久之后颜色会发生变化，最出名的便是黄金曼特宁。

   

  4 埃塞俄比亚哈拉尔

   

  哈拉尔咖啡味道醇厚，具有中度或轻度的酸度，最重要的是，它拥有几乎最低的咖啡因含量。味道具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，越干燥的加工方式越能凸显它的优势。

   

  5 秘鲁

   

  干净的口感，无杂质味道，它多种植在高海拔地区，有规划的种植使得产量大大提升，口感香醇，酸度恰如其分。