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1996年,巴拿马创办了第一届巴拿马生豆竞赛——最佳巴拿马(Best of Panama, 以下简称BOP),如今,BOP作为巴拿马生豆赛事,也可以看做全世界咖啡界年度盛事。
今年,2019年度BOP于巴拿马当地时间5/22-5/25开始举行, 今年参赛的批次达到了历史最高水平,共有174个批次提交,较去年增加了34%,但仅有78个批次可以进入到国际评审的评选。
巴拿马 艾丽达 Panama Elida
艾丽达庄园有超过一半的面积在巴拿马国家公园的保留区内,她是中美洲罕见的超高海拔庄园,在一千七百米到接近二千米处栽种咖啡,以“浓郁、鲜味”的主轴风味闻名。Elida 艾丽达庄园,她的风味比多数巴拿马豆浓郁且香气更明显,黑色莓果余味与变化多端的口感,成为饕客极度喜爱她的主因。艾丽达庄园是最佳巴拿马竞赛的常胜军呢。
Cupping
入口黑色莓果风味明显,很干净饱满,油脂感好,酸甜感融合佳、高海拔树蕃茄风味,油脂感很持久。
艾利达(Elida)庄园辉煌战绩的灵魂人物 Wilford Lamastus
农园的历史可以追溯到1918年,这个农场是Lamastus家族的业,而农场的名字Elida艾力达是当时的农场主Robert Louis Lamastus太太的名字。艾利达(Elida)庄园位于波凯特(Boquete)产区,庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处,而且将近有一半面积在国家保护公园内,是中美洲罕见的超高海拔庄园!
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2019-05-26 21:44:29