以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口。不过滤网的整理与保管比较麻烦。
法兰绒滤网的维护:使用新的法兰绒滤网时,为了除去布上残留的异味,可使用刷子洗,注意不可使用肥皂或肥皂粉,因为味道无法脱落。洗净后,与用过的咖啡粉加水煮沸五分钟再用水洗。滤布使用后要用水清洗,为了防止氧化要加水放冰箱里,而且必须每天换水,否则会起水垢堵塞布目。使用时,以温开水冲泡,再充分拧干后使用。
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2014-09-16 11:45:20