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哥斯达黎加布伦卡咖啡产区介绍 哥斯达黎加宝藏庄园咖啡风味如何



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□哥斯达黎加咖啡历史超过200年,不但是该国重要的经济与民生基础,在全球的咖啡历史中是不可或缺的角色,近十多年来更是以微型处理场之姿风行全世界,在这个小小的中美洲国度中,因为他特殊的地理风土环境,造就了千姿百态不同风味的精品咖啡,在这里的农民有完善的工作环境与生产条件,民主与和平的国情,严谨的劳工律法,合适的医疗保健制度,是中美洲第一个完全没有军队的国家,同时也是联合国和平大学的所在地.
 
□这款豆子来自哥斯达黎加偏远山区的咖啡产区:布伦卡(Brunca);根据Linking Coffee国际采购人员叙述,布伦卡位置在哥斯达黎加首都圣荷西(San Jose)东南方大约150公里,车程大约三个半小时,路程中得穿过海拔3000——3400米,足以让人开始耳鸣及晕眩的高海拔区域才得以进入的偏远山区..生产者是Mr. Régulo家族所拥有宝藏庄园(Finca La Guaca),庄园取名”宝藏”据说是许久许久之前当地原住民在这地点埋了一批宝藏,至今仍没有寻获,以此命名,带著些许神秘色彩也兼具与在地连结的文化意义.宝藏庄园大约自30年前开始种植咖啡,目前仍由庄园主Mr. Régulo和他的妻子Isabel与四个子女Ricardo, Mario, Esteban,Luis共同管理,并拥有自己的”里瓦斯人”微型处理厂.
 
风味描述:雪莉酒、风干莓果调、葡萄、香瓜、糖蜜、丰富酸甜感


 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-05-29 16:08:57

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