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乌干达，位于非洲中东部的大湖地区，几乎全境处于东非高原之上，丘吉尔赞誉其为“非洲明珠”。但乌干达可一点儿也不“干”，远非我们固化了的贫瘠非洲的印象，世界第二大淡水湖维多利亚湖有42.8%水域在乌干达境内，尼罗河也发源于此。赤道虽横穿乌干达，但由于地势较高，河流纵横，湖泊星罗棋布，乌干达有“高原水乡”之称。这些得天独厚的自然条件造就了乌干达种植咖啡的先天基础。
一百多年前，欧洲殖民者带来了咖啡种植，乌干达咖啡产量目前在世界排名第八，在非洲排名第二，仅次于埃塞俄比亚。在过去几十年里，咖啡已晋升为乌干达国内最重要的支柱产业，占到乌干达全国外贸出口额的20%，咖啡出口是其最主要外汇收入来源。这是一个以咖啡为生的国度，五分之一的乌干达人，大约800万人，依靠咖啡种植为生。但乌干达农民种植的绝大部分是罗布斯塔种，品质较差，只能被跨国公司收购用于商业量产。
乌干达咖啡综览
产区：Bugisu（埃尔贡山），维多利亚湖盆地，乌干达西部，西尼罗河
处理：日晒和水洗。 Drugar（日晒）和wugar（水洗）。
英国帝国分级系统仍沿用：AA，A，B，C，PB（公豆），E（大象）
收获的季节： 十月至二月。耕种时期在4-8月；飞作物（第二季收成并有较少数的花开，结较少优质果）
出口：国家地处内陆，因此货物必须通过卡车或铁路通过周边国家前往海港蒙巴萨（肯尼亚），或达累斯萨拉姆（坦桑尼亚）
阿拉比卡海拔：1,300-2,300米
罗布斯塔海拔：900-1,500米
小型农场数：500000家
收入来自咖啡的家庭数：350万家
出口值：400万袋
阿拉比卡品种：肯特，typica，SL-14，SL-28
END
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2019-06-05 18:47:06
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