咖啡与可乐结合是什么感觉 夏威夷咖啡可乐水洗处理法

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:lulu 2024-04-28 我要评论

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  •    近日,可口可乐公司宣布,将在2019年年底前推出咖啡可乐新口味。在该消息发布后,网友反应不一,有网友称,这两种口味混合,“保证能让人醒过来”。
      
      据报道,可口可乐公司行政总裁坎塞表示,咖啡可乐主要面向一些特定场合的消费者,比如,在下午3点左右开始士气低迷的上班族等。新口味可乐混合了冷萃咖啡和可口可乐,所以可以肯定的是,咖啡因含量会比可乐多,而含糖量也会比纯可乐少。
      
      自这一消息公布以来,网友们褒贬不一。期待的粉丝表示:“希望它能好喝,因为我真的很好奇”“我试过把咖啡和可乐混在一起,还不错,保证能让人醒过来”;不过,也有人认为这将非常难喝,“我8岁的时候就试过了,友情提示一下,味道不太好”“这是我今天听到的第三件最恶心的事”。
      
      报道称,可口可乐全球行销总监梅扎表示,可口可乐能量饮料拥有天然提取成分,更保留了可口可乐“完美清爽”的口味。
      
      梅扎更声称,可口可乐在研发该款新饮料时,致力于保留那两种特质,并为可以推出新款口味感到自豪。该公司希望,新产品能给人们带来一种全新的、不同的能量饮品,为积极而忙碌的生活“打气”。
      
      煮好的咖啡加上可乐可能相当奇怪,那么,假使我们让「可乐」参与咖啡生豆的处理过程,会有什么反应?有人做了这个实验,委请位于夏威夷 Ka’u 地区的小型咖啡农园,在处理生豆的发酵程序之中,采用【百事可乐】取代一般发酵程序使用的清水。这种【可乐处理豆】一次只能生产十磅咖啡生豆,对他们而言纯属实验性质。
      
      这是一项非常有趣的实验,也是世界上首批、独一无二的【可乐处理】咖啡豆。且让我们来看看它呈现出什么样的结果?
      
      外观:外观上仍是标准的夏威夷豆样貌,整齐、漂亮、大颗又均匀。烘焙程度约 city+ 豆子表面呈现出均匀光滑的红棕色调。
      
      干香气:并不特别,些微巧克力味,不是走果香清香路线。
      
      湿香气:蜜糖甜为主
      
      品尝:甜是第一印象,入口有些许类似苏打水冒气泡般的口感,果酸温和不明显,甜味中掺着麦芽糖味,前段风味并不让人印象太深刻。最特别的是中后段的口感,有麦茶甜味层层地透出,在喉部上升出类似可乐的动态口感及甜味!刚入口以为没什么特别,如果这样就打下分数,那你就错过精采部分了,带着深度及变化的甜味都是在后段一层层地透出来,带着麦芽糖及麦茶香气,最后转变成糖果甜。

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2019-06-08 14:19:39

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